Обзор
Лао Мань Э – Шен пуэр – Юн Мин Лао Мань Э – Шен пуэр Лао Мань Э
Шен пуэры из Лао Мань Э – всегда что-то особенное, интересное и с фирменным стилем. Вот и это чай не стал исключением из правил. Отличное весеннее сырье, собранное в 2020 году, стало основой создания этого чая. Деликатная обработка раскрыла все достоинства пуэра, а также отлично подчеркнула характер буланшаньского региона. Вкусно, ярко, сочно.
Лао Мань Э, шен пуэр от Юн Мин, 2020 годВнешний вид. Дегустация
Аккуратный, небольшой блинчик, весом 200 гр. с умерено плотной прессовкой. Пи этом он весьма легко расслаивается ножом или шилом и разбирается на однородные жгутики. На разломе чистое, однородное сырье – листья и ворсистые почки, а также небольшое количество черенков.
Букет готового чая мягкий, сочный, выразительный, с хорошим «развитием» в процессе чаепития. Так фруктово-ягодную, цветочную сладость приятно дополняют к середине чаепития оттенки луговых трав, свежей древесины, пряностей и древесных смол. Аромат чая густой, насыщенный, но при этом деликатный и сбалансированный. Вкус чистый, выразительный, объемный, с приятной сладостью и фирменной, благородной горчинкой. Послевкусие долгое, сочное, освежающее.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный шен пуэр с хорошим балансом вкуса, аромата и послевкусия. Отлично передает особенности региона, в котором был собран и приготовлен. Требователен к себе в плане внимания во время заваривания. Не очень любит длительного контакта с водой. Поэтому благородства вкуса ради, мы настоятельно рекомендуем заваривать его короткими проливами. И будет вам вкусно, сочно и гармонично. Определено чай для красочного и яркого утра, а также продуктивного дня.
Приятно освежает восприятие, наполняет энергией, приводит тело и ум в тонус. Отличный «энергетик» для первой половины дня, когда нужно настроиться на рабочий лад.
Юн Мин “Лао Мань Э”, шен пуэр 2020 годаЗаваривание проливом
• Фарфоровый чайник или гайвань;
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., с постепенным увеличением времени настаивания на 5-10 сек.;
• Заваривается на протяжении 6-8 проливов.
С этим чаем можно идти на чайный конкурс, покупаете тортик птичье молоко или медовик завариваете чай и кайфуете, горечь и сладость идеально добавляют друг друга. Получается потрясающая гармония вкуса.