Обзор
ГАБА Сапфир – Тайваньский улун – Алишань – ГАБА-чай
Изысканный тайваньский улун, приготовленный по особенной технологии бескислородной ферментации. Наша ГАБА “Сапфир” сделана из весеннего, первоклассного сырья, собранного на горе Алишань, в садах, раскинувшихся на высоте 1000 метров над уровнем моря. В процессе производства лист прошел умеренную ферментацию и аккуратный, “средний” финальный прогрев. Это позволило подчеркнуть в чае особый шарм и нежность.
Тайваньский улун ГАБА СапфирВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой плотно скрученные, аккуратные и однородные узелки коричневого цвета. Сырье крупное, мясистое, местами проглядываются черенки. Аромат сухого листа мягкий, сочный, выразительный, фруктово-пряный, медовый, хлебный.
Букет готового чая гармоничный, сбалансированный, богатый, переливающийся в оттенках фруктов, пряностей, выпечки, ягод, цитрусов, фруктов, кондитерки и цветов. Аромат высокий, густой, сладкий, чистый и однородный. Вкус сочный, шелковистый, скользящий, средней плотности, сладкий, с фирменной кислинкой. Послевкусие теплое, долгое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Полноценно церемониальный чай для отдыха и релакса. Этот улун подарит вам массу незабываемых впечатлений. Отличная выделка и как следствие прекрасно сбалансированный вкус, аромат и послевкусие, которые очень интересно раскрываются на протяжении всего чаепития. Равнодушных не останется, это факт.
Чай приятно снимает усталость, напряжение и тревожность. Суета смывается с первой чашкой, оставляя состояние собранности и внутренней гармонии.
ГАБА Сапфир, тайваньский улунКак заваривать тайваньский улун ГАБА Сапфир
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для улунов или фарфор;
- – Вода с температурой 90-95ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Отзывы
There are no reviews yet