Обзор
Зеленый чай Лунцзин #5 – «Колодец Дракона» – Longjing – Лун цзин – Long Jing – longjingcha – 龍井茶
Один из представителей легендарного чая Лунцзин в нашей коллекции данных чаев. Можно сказать, что это младший брат знаменитого Си Ху Лунцзин. Основным различием можно назвать лишь несколько нюансов во вкусе. В общей палитре данный чай более мягкий и легкий.
Зеленый чай Лунцзин #5 – «Колодец Дракона»Дегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.
Внешне – среднего размера листья и почки, тонко спрессованные в форме лезвий, салатово-зеленого цвета. Аромат сочный, свежий, цветочно-ореховый. Настой чистый, прозрачный, оливково-зеленого оттенка.
Букет готового чая благородный и насыщенный, благоухающий, нежный и легкий, с основной цветочно-ореховой гаммой и нотами жаренных семечек, орехов и сладости фруктов. Аромат сладковатый, объемный, влажный, травянисто-цветочный. Вкус маслянистый, сладковатый, мягкий, сочный, приятно вяжущий, орехово-цветочный, с приятной ягодной кислинкой. Послевкусие освежающее, шелковистое и долгое.
Резюме
Очень добродушный и позитивный чай. Не капризный в заваривании, однако не стоит относиться к нему совсем пренебрежительно. Это поможет более глубоко насладиться вкусом. Не уходит в горечь даже если немного передержать заварку. Легкость, насыщенный вкус и завораживающий аромат – вот, что первым делом хочется сказать про этот чай. Отличный повседневный чай для удовольствия и наслаждения. Мягко тонизирует, собирает голову и приводит мысли в порядок. Легко снимает усталость и стресс, придает оптимизма и творческой, созидательной энергией. Вдохновляет на ура.
Как заваривать чай Лунцзин
Заваривать лучше в стеклянной или фарфоровой посуде. Оптимальная температура воды – 80-85*С. Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды.
Лун цзин #5
На прогреве аромат травы и земляники, визуально в голове будто яркое солнце.
Хотела заварить как можно мягче, поэтому воду взяла 75,в итоге получилось то что нужно, очень нежно, сладко в местах маслянистость. Первый пролив не поняла, на втором почувствовала семечки и сено. Приятно вяжущий, освежающий, сладкий. Чуть позже уловила вкус кедрового ореха и цветов. Приятно удивил очень долгим, сладким послевкусием. В чахае кроме земляники и сахарной ваты ничего не уловила.
Итог. Очень освежает и собирает с мыслями, сладкое послевкусие остаётся очень надолго и очень радует. Приятный, лёгкий чай. Хотелось бы пролить его где нибудь на природе в тенечке)
Мягкий, спокойный, аккуратный. Я предпочитаю чуть настоять (буквально 2 минуты), иначе мне не хватает насыщенности. Можно пить целый день и литрами – не приторный, не навязчивый, не приедается.
Очень хороший Лунцзинчик! Нежный во вкусе и аромате.