Обзор
Мэнхай Да И – Лао Ча Тоу – Шу Пуэр – Да И Лао Ча Тоу – Мэнхай
Молодой, яркий и очень вкусный шу пуэр от фабрики Мэнхай. Был приготовлен в 2021 году и спрессован в кирпичики, весом 250 гр. Несмотря на свой возраст чай отлично сбалансирован, имеет хорошую глубину и выразительность. Вот что значит качественное сырье для рецепта!
Шу пуэр “Лао Ча Тоу” от Да И, Мэнхай, 2021 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – красивый кирпич с рыхлой текстурой, весом 250 гр. Прессовка умеренно плотная, достаточно легко разбирается руками на небольшие кусочки. Аромат сухого чая мягкий, сочный, насыщенный, сладковатый, сливочно-ореховый, с нюансами пряностей и сухой древесины. Настой чистый, прозрачный, насыщенный, коньячно-каштановый.
Букет готового чая выразительный, сбалансированный, чистый и яркий, орехово-кондитерский, древесно-пряный, с оттенками шоколада, ягод и восточных специй. Аромат сочный, объемный и теплый, с легкой сладостью. Вкус маслянистый, сбалансированный, с хорошей текстурой, выразительно сладкий, емкий и завершенный. Послевкусие обволакивающее, долгое, с приятной сладостью и легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Прекрасный чай для наслаждения и удовольствия. Очень мягкий, фактурный чай для чаепитий без спешки. Заставляет погрузиться в каждую деталь. Достаточно аккуратный и красивый вкусовой профиль, каждая деталь строго на своем месте. Хорошая полнота букета и понятный вкус делают его подходящим как для новичков, так и для ценителей с опытом. Отлично подойдет как для утренних, так и послеобеденных чаепитий.
Хорошо согревает, наполняет энергией и снимает усталость. Ощутимо центрирует восприятие и прогоняет суетливость. Чистый и собранный ум на долгое время.
Лао Ча Тоу от Мэнхай, Да И, 2021 год, 250 гр.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой толстостенной глины для шу пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-30 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Благородный, не “кричащий”…чтобы окунуться в его глубину, нужно оставить все дела и направить внимание.терпкий, древесный, медовый….
хорошо держит проливы, согревает тело и ум.
Полностью согласен с отзывом выше.
Мягкий/благородный шу.
Пряности и сухое дерево в аромате.
Во вкусе орехи, древесина и солёная карамель.
После пары проливов на сцену послевкусия выходит кулич с овсяным молоком!
Этот чай очень хорошо себя показывает в варке. Здесь его сливочность и маслянистость берут верх над древесными нотами.
Хочется возвращаться к нему в неспешное утро выходного дня.
Вкуснятина!