Обзор
Шу Дай Цзы – Шу пуэр – Мэнку – Шу пуэр Шу Дай Цзы – Чень Сян Мэнку
Выдержанный шу пуэр от Шу Дай Цзы из превосходного весеннего сырья, урожая 2023 года. В основе купажа лежать листья и почки, собранные в Мэнку. Традиционное производство позволило раскрыть и подчеркнуть в чае только лучшие качества, сделав его вкусным и приятным как для новичка, так и для для опытного любителя чая.
Шу пуэр Шу Дай Цзы “Чень Сян Мэнку”, 100 гр. 2023 годаВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид – не типичная для фабрики прессовка, весом 100 гр. Мягкий пресс очень легко разбирается руками на небольшие, мясистые жгутики темного цвета. На разломе сырье чистое и однородное, с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая сочный, в меру насыщенный, выразительный, древесно-пряный, ягодно-винный.
Букет готового чая хорошо сбалансирован, мягок и чист, с присущей гаммой оттенков из пряностей, древесины, ягод, орехов, фруктов. Аромат густой, плотный, насыщенный, чуть сладковатый. Вкус гармоничный, полнотелый, мягкий. Послевкусие теплое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Превосходный повседневный чай в соотношении цены и качества. Понятный, вкусный и идеально подходящий для завариваний как проливами, так и настаиванием.
Приятно согревает, ощутимо тонизирует и настраивает на продуктивный рабочий лад.
Шу пуэр от Шу Дай Цзы, 2023 год, 100 гр.Как заваривать шу пуэр Шу Дай Цзы “Чень Сян Мэнку”
Заваривание проливами
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 95℃;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Хорошо, крепко заваривается, вкус остается мягким древесно-ореховым. Бодрит умеренно, но уверенно)) Мой вариант…
Фирменные чаи от TeaShop, такие как Народный и Точа, той же ценовой категории показались на голову выше и интереснее.