Обзор
Шу пуэр “Буланшань Шу Ча” – Фирменный чай – Шу пуэр – Пуэр от TeaShop.by – Буланшань
Фирменный шу пуэр, приготовленный мэнхайским мастером по нашему специальному заказу. Летом мы нашли сырье, в которое по уши влюбились как только попробовали. И решили, что хотим приготовить особенный шу пуэр, который раньше делать не доводилось.
В основу пуэра легло древесное сырье, собранное в Буланшань осенью 2019 года. Мясистые, сочные, полные жизни листья и почки были собраны в чайном саду, раскинувшемся на высоте 1500 метров. По итогу всех технических манипуляций у нас получился шу пуэр, радующий своим вкусом и характером.
Фирменый шу пуэр “Буланшань Шу Ча”, 200 гр., 2021 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – среднего размера лепешка, весом 200 гр. Умеренная плотность прессовка легко расслаивается ножом или шилом. Купаж состоит из крупного и среднего листа, обилия почек и крупных черенков. На разломе сырье чистое и однородное, красивое. Аромат сухого листа мягкий, сдержанный, глубокий, чуть сладковатый, пряно-древесный.
Букет готового чая деликатный, нежный, чистый и проникновенный, с хорошо читающимся профилем Буланшань. Темный шоколад, пряности, дерево, лесной орех, финики и фрукты – все это благородно раскрывается в едином звучании. Аромат чая мягкий, сочный, объемный, чуть сладковатый. Вкус чистый, шелковистый, полнотелый, обволакивающий, сладкий, чуть терпкий. Послевкусие долгое, теплое, гладкое и выразительное.
Заключение. Воздействие
Удивительный шу пуэр из Буланшань, который смело можно назвать самым тонким и деликатным в нашей фирменной линейке. Чай, который идеально вписывается в понятие утреннего и послеобеденного напитка. Воздействует мягко, приятно и при этом хорошо ощутимо.
Легко снимает усталость, напряжение и сонливость. Освежает восприятие, наполняет энергией и дарит гармоничное, собранное состояние.
Фирменный Буланьшань Шу Ча, шу пуэр, 200 гр.Как заваривать шу пуэр Буланшань Шу Ча
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 8-10 проливов.
Во дела! Зашел за любимым шу, а тут “вкуса нет” в отзывах… То ли я что не понимаю, то ли он вам просто не подходит.
Для меня – все соответствует описанию. Очень классный чай, но для нефтяников – да, не пойдет.
Не мой шу. Варил 6-7г на 750мл, вкус не такой яркий и насыщенный, как предполагалось. Такой шу только моей беременной жене понравится.
Хорошо держит проливы и очень- очень мягкий. Настолько мягкий, что вкус почти не ощутим. Поэтому не насыщает.
“Плавный” чаек) И по крепости настоя, и по постепенной бодрости, и отсутствию “насыщениея” – хочется продолжать пить и пить…