Обзор
Лунцзин – Колодец Дракона – Longjing – Лун цзин – Long Jing – longjingcha – 龍井茶
LongjingchaДа Ху Лунцзин
«Колодец Дракона» – легендарный зеленый чай из провинции Чжэцзян, приготовленный из раннего весеннего сырья 2021 года. Можно сказать, что это младший брат знаменитого на весь мир Си Ху Лунцзин. Отличительными особенностями можно считать то, что листья Да Ху собирают с более молодых кустов. Также визуально лист Да Ху не такой ровный, как у его собрата, а также он может разниться по форме. Во вкусе и аромате отличий совсем мало. Главным можно назвать то, что Да Ху более пряный и нежный, в то время как Си Ху более интенсивный.
Дегустация: внешний вид, букет, аромат, вкус.
В сухом виде чай выглядит как листики и почки средних размеров, насыщенного, зелено-фисташкового цвета. Настой получается яркий, чистый, прозрачный, салатово-зеленого цвета.
В букете готового чая ярко и объемно благоухает травянисто-ореховый тон, который приятно дополняют ноты цветов и жаренных тыквенных семечек. Аромат легкий, воздушнй, нежный, орехово-цветочный. Вкус густой, сочный, влажный, скользящий, с мягкими оттенками луговых трав, полевых цветов, семечек, ягодной кислинкой и едва уловимым намеком на свежий лесной орех. В завершении чай переливается освежающим, объемным послевкусием.
Впечатление, воздействие.
Классический Лунцзин, эффектный и запоминающийся на долго. Это как раз тот чай, который способен подарить гамму приятных ощущений и впечатлений, достаточно лишь уделить ему должное внимание.
Мягко собирает ум, смывает суету, усталость и стресс. Наполняет творческой, теплой энергией и настраивает на рабочий лад.
Заваривание.
На удивление он достаточно неприхотлив в заваривании, однако все же не стоит относиться к нему совсем пренебрежительно. Уделите время праздности, и он откроется невероятным вкусом и сделает чаепитие глубоким и наполненным.
Для заваривания лучше всего использовать фарфор с тонкими стенками или стеклянную посуду. Оптимальная температура воды – 80-90*С. Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Хорошо выдерживает 7-8 завариваний.
Longjingcha – 龍井茶
Отзывы
There are no reviews yet