Обзор
Ассам Хатикули
Традиционный черный индийский чай. Выращен и приготовлен в северной части Индии, провинции Ассам, на плантации Хатикули. Последняя в свою очередь принадлежит потомственным чаеводам. Чай из этих мест славится своим особым вкусом и долгим, густым послевкусием.
Индийский черный чай Ассам ХатикулиДегустация: внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.
В качестве сырья используется небольшого размера лист и умеренное количество чайных почек. Такой купаж создает запоминающийся букет и дарит новые эмоции. Аромат сухого чая мягкий, сочный, с нотками меда и фруктов. Настой яркий, чистый, красновато-янтарный.
Букет готового чая мягкий, сдержанный, медово-фруктовый, с нотками сухофруктов и цветов. Аромат спокойный, цветочно-медовый, ровный. Вкус сбалансированный, насыщенный, бархатистый, с оттенками свежего меда, сухофруктов и цветов.
Индийский черный чай Ассам ХатикулиЗаключение.
Приятный чай для повседневных, вкусных чаепитий. Хорошо согревает, тонизирует, приводит в порядок мысли. Отличный вариант для пасмурной, прохладной погоды.
Заваривание в чайнике.
– Стеклянный или фарфоровый чайник;
– Вода с температурой 95-98*С;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. (1,5 – 2 ч.л.) на 500 мл воды;
– Дать Хатикули4-5 минут.
Спустя пол года купил такой чай во второй раз и к сожалению вынужден снизить оценку до “4 с минусом”. Или это совсем другой чай или он “вычухался”. Совершенно нет того вкуса и аромата, который так радовал меня и моих друзей в прошлый раз. Уже распечатав вакуумную упаковку и понюхав чай я понял что это не тот продукт. В общем думаю что правильный способ покупки чая – приходить и нюхать. Так что хоть интернет-магазин и удобен, но заказывать таким способом больше не буду. К сожалению в этом случае и отзывов не будет
Чай отличный! Дает темный настой, достаточно терпкий на вкус, как раз в приятной мне степени. Надо заваривать 5 минут и, вероятно как выше указали, нельзя перекипятить воду, я использую в стадии закипания “белый ключ” и все отлично получается
этот и Нахораби — мои любимые. Если угощаешь кого , то сразу интересуются где купил.
Но не заливайте кипятком или долго кипевшей водой, иначе он станет как гринфилд. Или даже “Золотая чаша”.