Обзор
Фухай 7546 – Выдержанный шен пуэр – фабрика Фухай – Выдержанный пуэр
Выдержанный шен пуэр 2007 года от именитой и уважаемой среди знатоков и коллекционеров фабрики Фухай. Номерной рецепт “7546” представляет из себя первоклассный купаж, состоящий из красивого, однородного сырья весеннего сбора, мастерски и безупречно доведенного до идеального состояния. Далее пуэр хранился в условиях сухого склада, что послужило красивому и благородному его развитию со временем.
Шен пуэр Фухай 7546, 2007 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Красивый, круглый блинчик, весом 357 гр., с обилием почек и однородных листьев. Прессовка умеренно плотная, для разделки лучше использовать пуэрный нож или шило. Блин легко расслаивается на пластинки и разбирается на жгутики. На разломе сырье чистое, однородное, красивое, с умеренным количеством черенков. Аромат сухого чая выразительный, чистый, сочный, деликатный, пряно-древесный, чуть ягодный, с нюансами мха и цветов.
Букет готового чая букет готового чая сбалансированный, гармоничный, хорошо собранный, сложный и глубокий, пряно-сухофруктовый, с нюансами ягод, сухих полевых цветов, сухофруктов, специй и легкими лесными мотивами. Аромат сложный, богатый, благородный, объемный и чистый. Вкус сочный, крепкий, полнотелый, хорошо сбалансированный, с выразительный, приятной терпкостью и долгим, мелодичным, освежающим послевкусием.
Заключение. Воздействие
Отличный представитель выдержанный шэн пуэров для особого случая. Классическая рецептура “того-самого”, старого Фухая. Достойный образец для знакомства с работами фабрики. Отличный во всех смыслах чай для неспешного погружения в процесс . Долгий, многогранный и глубокий пуэр для чаепитий выходного дня
Шен пуэр Фухай 7546, 2007 год, 357 гр.Как заваривать Шен пуэр Фухай “7546”
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 8-10 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet