Высокогорный тайваньский улун с одноименной горы Ли Шань (Грушевая гора). Изысканный и утонченный, он представляет собой отличный образец вкуса и аромата чая подобного толка. В основе лежит сырье с куста сортности Цин Син. Зрелый, сформированный лист на черенке обработан в лучших традициях тайваньских высокогорных улунов с минимальной ферментацией и прогревами....Читать далее...
тел | viber | telegram | whatsapp
-
-
Лемонграсс – травянистое растение из семейства злаковых, произрастающее в Китае. Лимонная трава известна высоким содержанием эфирных масел – источника необычайно приятного цитрусового запаха с выраженными целебными свойствами. При заваривании настой приобретает прозрачный светло-зеленый цвет, аромат - имбирно-цитрусовый, во вкусе преобладает пряность со слегка уловимой кислинкой. Обладает антисептическим действием, является природным...Читать далее...
-
Отличный представитель Сяо Чжунов из нашей "копченой" коллекции. Часто именно этот вариант встречается под названием Лапсанг Сушонг. Благородный «мужской» чай, крепкий и строгий, сильный и яркий. Технологическая особенность обработки этого чая заключается в том, что в процессе ферментации чайные листья прогреваются на сосновых углях. В результате получаются изящные тонкие жгутики...Читать далее...
-
Благородный и запоминающийся, выдержанный тайваньский улун Лао Ча Ван. Был приготовлен из весеннего сырья, урожая 2016 года, собранного на горе Дун Дин. Мастерская обработка на всех этапах с финальным, многократным прогревом на углях, в совокупности с возрастом, позволили создать настоящий шедевр, которым хочется наслаждаться без спешки и суеты. Лао Ча...Читать далее...
-
Благородный во всех смыслах, многогранный, живой и глубокий Лао Ча Ван. "Владыка старого чая" - прекрасное название, которое в точности передает дух и характер этого тайваньского улуна, с выдержкой в 18 лет. Прекрасный церемониальный чай для ценителей и гурманов. Тот самый случай, когда слова о чае излишни - он способен...Читать далее...
-
Бесподобный гундунский улун со взрослых кустов. Развитая корневая система позволяет сформировать в готовом чае богатый, многогранный и сложный букет, что и получилось в нашем Лао Цун Ми Лань Сян. Полноценно церемониальный чай для неспешных, внимательных и вдумчивых чаепитий. Чай приятно снимает напряжение и усталость, погружает в спокойное, гармоничное состояние и...Читать далее...
-
"Старый сорт" - яркий и запоминающийся юньнаньский зеленый чай. Весенний сбор 2024 года. Само название чая - указатель на пуэрные деревья. Да-да, этот чай был собран с пуэрных деревьев, сорта Лао Пин Чжун. Высокогорный, органический сад, произрастающий на высоте 2000 метров. Мастерская, полностью ручная фермерская обработка. Что из этого получилось...Читать далее...
-
Удивительный чай, вызывающий самые разные чувства и эмоции. Настоящий утесный улун, собранный и приготовленный в самом сердце Уишаня профессионалом своего дела в далеком 2006 году. Мастерский купаж сырья из из 3 знаменитых локаций: Гуй Дун, Лю Сян Цзянь и У Юань Цзянь. В результате которого получился невероятный чай с крепким...Читать далее...
-
Коллекционный "Большой Красный Халат" из категории "старых", выдержанных улунов. Настоящая находка среди утесных улунов. Чай развивался и созревал с 2006 года и встретить такой даже в Китае получается не часто. Особенно если мы говорим о высоком качестве. Сырье для данного чая собрано в заповеднике Уишань. Приготовлено оно была на маленькой...Читать далее...
-
Жемчужина коллекции красного чая под названием Лао Гу Юнь Хун. В сути своей этот чай представляет собой Дянь Хун, приготовленный из весеннего сырья с древних деревьев, собранного на горе Цзимнай в 2012 году. Последующие 10 лет выдержки сделали свое благородное дело, добавив чаю глубины, сложности и изысканности. Полноценно церемониальный, сложный...Читать далее...
