Обзор
Чайная школа – Школа чая – Чайный сомелье – Чайный курс
Курс «Чайный сомелье» создан для тех, кто хочет прокачать свои дегустационные навыки и понимание органолептических свойств чая. Внешний вид, аромат, вкус, послевкусие – именно они дают нам возможность оценивать качество чая и объективно разбираться в его плюсах и минусах.
Также наш курс «Чайный сомелье» рассчитан на развитие понимания региональных особенностей и различий чая, вкупе с технологическими особенностями. На занятиях мы будет детально разбирать тонкие нюансы, которые очень важны в дегустации чая. Т.е. будем учиться обращать внимание на различия, которые на первый взгляд не видны и не значительны. Но именно они и формируют общую, целостную картину понимания чая.
ВАЖНО! На курсе мы не рассказываем о базовых принципах «Что такое чай, каким он бывает, как делается и как его правильно заваривать». Данный курс рассчитан на тех, кто уже имеет общее представление, что из себя представляет чай, а также тех, кто проходил наш базовый курс «Знакомство с чаем» или «Знакомство с китайским чаем» и курс «Как правильно заваривать чай». И соответственно хочет прокачаться в дегустационных навыках.
Курс “Чайный сомелье”Курс «Чайный сомелье» включает в себя 5 занятий, на которых мы будем:
– Знакомиться с нюансами заваривания чая и основами дегустации;
– Детально изучать региональные особенности производства чая и как они отражаются во вкусе;
– Изучать особенности и нюансы качества чая, его положительные и отрицательные стороны;
– Наблюдать за различиями заваривание с использованием разной посуды;
– Учиться замечать тонкости и на их основе делать заключения о продукте.
Продолжительность одного занятия – 1,5 часа. Количество чаев, используемых на занятии – 5 шт.
Занятия проводятся как в группах (от 2-х человек), так и в индивидуальном порядке.
Стоимость курса в группе составляет 200 руб/чел. Чай, посуда, вода уже включены в цену.
Стоимость индивидуальных занятий составляет 340 руб/чел. за курс. Время и дата согласовываются индивидуально. Программа может частично изменяться по запросу и обсуждается индивидуально.
Отзывы
There are no reviews yet