Обзор
Чэ Ши – 車氏 – Цзао Чунь Сюэ Я – Чэ Ши Цзао Чунь Сюэ Я – Выдержанный шен пуэр
“Снежные почки ранней весны” – благородный, выдержанный шен пуэр от фабрики Чэ Ши. Молодой производитель, качество продукции которого не оставляет равнодушным. Вот и пуэр “Цзао Чунь Сюэ Я” не стал исключением. Чай был приготовлен в 2011 году из отменного, ранневесеннего сырья, произрастающего в уезде Мэнла. Прекрасный купаж из мясистых почек и свежих листов создает благоухающий и запоминающийся букет чая. Ярко и впечатляюще.
Чэ Ши “Цзао Чунь Сюэ Я”, шен пуэр 2011 годаВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – рыхлая, фактурная лепешка, весом 357 гр. Буквально усыпана почками. Прессовка в меру мягкая, что позволяет воздуху хорошо циркулировать внутри пресса. На разломе однородное, чистое сырье с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, чистый, объемный, пряно-цветочный, с легкой цитрусовой ноткой. Настой прозрачный, чистый, яркий, золотистый, с легким янтарным отливом.
Букет готового чая сочный, мягкий, благородный, цветочно-пряный, с оттенками сухих полевых трав, сухофруктов, восточных специй, лесных ягод и цитрусов. Аромат обволакивающий, высокий, чуть сладковатый, цветочно-сухофруктовый, с легкой пряной ноткой. Вкус чистый, гладкий, мягкий, цельный, с приятной терпкостью, легкой сладостью и освежающим, долгим послевкусием с цитрусовой ноткой.
Заключение. Воздействие.
Приятный и дружелюбный повседневный шен пуэр для неспешных чаепитий. Хороший баланс вкуса и аромата, подкупающее своей продолжительностью послевкусие. Не прихотлив в заваривании, мягко и интересно раскрывается в чаепитии, заметно меняясь от пролива к проливу. Отлично подойдет в качестве чая для первой половины дня.
Освежает и центрирует восприятие, наполняет энергией, придает сил и настраивает на рабочий лад. Приятно гармонизирует, дарит ощущение свежести и ясности.
Цзао Чунь Сюэ Я, шен пуэр от фабрики Чэ Ши, 2011 г.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Заваривать короткими проливами по 15-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet