Ци Лань Гао Шань, в банке, 50 гр.

Обзор

Ци Лань Гао Шань – Чудесная Орхидея – Уишаньский улун – Ци Лань

“Высокогорная Чудесная Орхидея” – один из так называемых молодых сортов Уишаня. Данный чай отлично характеризует мягкость, утонченность и нежность букета. Приготовлен он был в небольшом фермерском хозяйстве из высокогорного, весеннего сырья. В процессе производства к листу была применена умеренная степень ферментации, традиционная продольная скрутка и невысокая степень прогрева. Благодаря мастерству технолога нам удалось получить яркий, многогранный и очень интересный чай.

Ци Лань Гао Шань

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – крупные и средние по размеру листья продольной скрутки, коричнево-зеленого и бурого цвета. Аромат сухого чая мягкий, объемный, яркий, хлебно-цветочный, с нюансами пряностей и фруктов. Настой яркий, чистый, насыщенный, прозрачный, золотисто-миндального цвета.

Букет готового чая глубокий, многогранный и благородный, цветочно-пряный, с оттенками хлеба, меда, сочных фруктов, ягод, восточных специй и древесных смол. Аромат тягучий, густой, объемный, сладкий, цветочно-хлебный, с пряной ноткой. Вкус сочный, шелковистый, скользящий, обволакивающий и выразительно сладкий, чуть вяжущий. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое, с приятной кислинкой.

Ци Лань Гао Шань, уишаньский улун

Заключение. Воздействие

Прекрасный улун для любителей нежных и утонченных “уишаньцев”. Глубокий и многогранный вкус завораживает с первой чашки. На протяжении чаепития раскрывается очень мягко, плавно и неспешно. Чай, буквально влюбляющий в себя с первого глотка. Нам кажется, что его оценят по достоинству даже любители сильной прожарки уишаньских улунов. В нем определенно есть своя магия и прелесть. Относительно неприхотлив в заваривании, но требователен к воде. Отлично его сможет раскрыть мягкая вода с невысокой степенью минерализации.

Чуть согревает, хорошо снимает усталость и напряжение, дарит легкое, спокойное состояние. Ощутимо центрирует восприятие, приводит в порядок эмоции, настраивает на медитативную волну.

Заваривание проливом.

• – Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфоровый заварник;
• – Вода с температурой 90-95°C;
• – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• – Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
• – Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.

Additional Information