Желтый чай из Цзингу со старых деревьев, 2020 год

Цзингу Хуан Ча Гу Шу, 2020 год

Удивительный желтый юньнаньский чай из Цзингу. Настоящая жемчужина нашей коллекции Хуан Ча. Самобытный, многогранный вкус и особый характер. Чай, который запоминается надолго. Вкус, которым хочется наслаждаться снова и снова.

В основе Цзингу Хуан Ча Гу Шу лежит ранневесеннее сырье со старых деревьев, относящихся к Да Бай Ча. Что ощутимо сказывается на вкусе чая, делая его нежным и деликатным. Сбор 2020 года.

Полноценно церемониальный желтый чай для неспешных, внимательных чаепитий. Гармония, умиротворение и восторг в каждом глотке.

Категории: Желтый чай, Китайский чай, Редкий чай, Чай.

Доставка и оплата

Описание
Отзывы (0)
Детали
Вопросы и ответы

Обзор

Желтый чай – Цзингу Хуан Ча Гу Шу – Желтый юньнаньский чай – Желтый чай из Цзингу

Яркий и необычный желтый чай из провинции Юньнань. Весенний сбор 2020 года, приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве. В качестве сырья использовались листья и почки сорта Да Бай Ча, собранные в Цзингу со старых дереьев. В процессе производства чай прошел грамотное, правильное томление, которое стало основой удивительного, многогранного вкуса.

Желтый чай из Цзингу со старых деревьев, 2020 год

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – светлые, достаточно крупного размера почки, обильно покрытые белым ворсом. В незначительном количестве попадаются и ворсистые листики. Аромат сухого чая благоухающий, нежный, объемный, выразительный. Многогранность с первого вдоха увлекает обилием деталей, в которые хочется погружаться глубже и глубже.

Букет готового чая сложный, глубокий, многогранный, чистый и сочный. Можно подобрать к нему еще кучу различных эпитетов. Но лучше один раз попробовать и самим найти подходящие слова. Удивительный – вот, как емко и лаконично можно охарактеризовать готовый букет. А в аромате нежность, вязкость, сладость, вплетенная в оттенки фруктов, ягод и пряностей. Вкус сочный, шелковистый, объемный, обволакивающий, кристально чистый, звонкий и сбалансированный. Послевкусие сладкое, долгое, шелковистое.

Заключение. Воздействие

Полноценно церемониальный чай, в который влюбляешься с первого глотка. Сила и мощь древних деревьев в каждой чашке. Вкус, аромат, послевкусие, которые просто сводят с ума. И при всем этом чай достаточно сложный, многогранный и требующий толики понимания и “разбирательства” в желтом чае. Хуан Ча, который просто обязан иметь у себя в коллекции каждый любитель хорошего чая.

Дарит легкое, гармоничное состояние, свежесть и покой. Хорошо освежает восприятие и настраивает на спокойную, медитативную волну.

Цзингу Хуан Ча Гу Шу, желтый юньнаньский чай, 2020 г.

Заваривание желтого чая Цзингу Хуан Ча Гу Шу

Заваривание проливом.

Фарфоровая посуда или пористая, тонкостенная глина для желтых чаев;
Вода с температурой 80-85℃;
Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
Полноценно выдерживает 10-15 проливов.

Заваривание настаиванием.

Фарфоровый или стеклянный чайник;

Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 80-85℃;

Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;

Дать настояться 5-6 минут и разлить по чашкам.