Обзор
Дянь Хун Фэнцин – Красный юньнаньский чай – Дянь Хун
Классический, ранневесенний Дянь Хун, родом из Фэнцин. Свежий урожай, собранный в 2023 году. Обилие почек и свежих, маленьких листиков, создают завораживающий вкус, который идеально передает особенности весенних дяньхунов. Чай собран и приготовлен из местных юньнаньских раpновидностей деревьев Юнькан №9.
Дянь Хун Фэнцин, весна 2013 годаВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой среднего размера, золотистые почки в большом количестве, а также маленькие, плотно скрученные листки. Аромат сухого чая выразительный, сочный, нежный, пряно-медовый, с тонкими нюансами цветов и выпечки.
Букет готового чая мягкий, благородный, гармоничный и сбалансированный, утонченный, пряно-медовый, с легкими оттенками выпечки, цитрусов, ягод и цветов. Аромат благоухающий, высокий, чистый и богатый. Вкус объемный, шелковистый, полнотелый, округлый и сбалансированный. Послевкусие долгое, шелковистое, обволакивающее, с приятной кислинкой.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный чай для удовольствия и наслаждения каждой чашкой. Классический вкус почечных дяньхунов с богатым, выразительным и приятным вкусом. Отлично подойдет в качестве утреннего и послеобеденного чая.
Дянь Хун Фэнцин приятно согревает, освежает восприятие и настраивает на гармоничный, продуктивный лад.
Дянь Хун Фэнцин, красный чай, весна 2023 г.Как заваривать красный чай Дянь Хун Фэн Цин
Заваривание проливом
- Посуда из исинской глины или фарфора;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet