Обзор
ГАБА Платина – ГАБА-улун – Тайваньский улун – Габа-чай
ГАБА “Платина” – тайваньский улун, родом из Алишань. Приготовлен из сырья осеннего сбора 2022 года. В процессе обработки чай прошел умеренную ферментацию в вакууме и деликатный финальный прогрев.
ГАБА ПЛАТИНАВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид – достаточно крупные узелки сферической скрутки на черенке, буро-коричневатого оттенка с легким глянцем. Аромат сухого чая сочный, мягкий, сладковатый, фруктово-пряный.
Букет готового чая живой, игривый, яркий, пряно-цветочный, с оттенками ягод, бисквита, специй и цитрусов. Аромат утонченный, легкий, свежий, цветочно-ягодный, с нюансами фруктов. Вкус гармоничный, сбалансированный и многогранный, ровный, округлый, скользящий, с ощутимой сладостью и изящной кислинкой. Послевкусие освежающее, цитрусово-пряное, шелковистое.
Заключение. Воздействие
Игривый и изящный чай для размеренных, церемониальных чаепитий. Достаточно требовательный к завариванию. А в частности к воде, посуде и времени заваривания. Здесь пригодится навык обращения с чаями подобного рода. А в остальном весьма позитивный и располагающий к неспешности действий и утонченности процесса. Хороший вариант для вечернего времяпровождения, когда дела сделаны и можно расслабиться.
Легко и быстро снимает усталость, дарит спокойное и легкое состояние. Наполняет теплом и настраивает внимание на размеренное, плавное течение. Полный релакс и непринужденность.
Как заваривать улун ГАБА Платина
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Как жидкая платина растекается медленно , огромная волна позитива сшибает вас , релаксссссссс, ну бодрит конечно !!!!!