Обзор
Хун Сы – Красный чай – Красный Шёлк – Красный юньнаньский чай
“Красный шелк” – прекрасный юньнаньский красный чай. Классический, богатый вкус и исключительная свежесть. Был приготовлен из весеннего сырья 2023 года в небольшом фермерском хозяйстве.
Хун Сы, красный юньнаньский чай, 2023 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – среднего размера жгутики бурого и рыжего оттенков. Достаточно плотная скрутка. Аромат сухого чая спокойный, мягкий, пряно-фруктовый, с легкой древесной ноткой. Настой чистый, яркий, прозрачный, насыщенного, медно-красного оттенка.
Букет готового чая благородный, чистый, свежий, теплый, спокойный, пряно-древесный, с ноткой специй, меда и ягод с ржаной корочкой. Аромат мягкий, объемный, приятный, чуть сладковатый, пряно-кондитерский. Вкус гладкий, обволакивающий, выразительный, с легкой сладостью и ненавязчивой терпкостью. Послевкусие теплое, долгое, с приятной кислинкой лесных ягод.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневных красный чай с приятным вкусом. Понятен с первой чашки и абсолютно неприхотлив в заваривании. Прекрасное соотношение цены и качества. Идеально подойдет для утренних и обеденных чаепитий.
Приятно согревает, наполняет энергией и придает сил. Дарит спокойное, легкое и гармоничное состояние. Отлично собирает мысли и настраивает на продуктивную деятельность.
Красный чай Хун Сы, Юньнань, 2023 годЗаваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 5-6 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet