Обзор
Куньлушань Цяо Му – Шен пуэр из Куньлушань – Куньлушань Да Шу
Изысканный шен пуэр мартовского сбора 2022 года. Высокогорное, органическое сырье, собранное с больших деревьев (Да Шу), возрастом около 80 лет. Цяо Му – отсылка к ботанике, которая говорит нам о прямоствольных камелиях. Чайный сад Хуан Цзя, в котором они растут, раскинулся на высоте 1500 метров. Уникальные почвенно-климатические особенности региона, помноженные на ручное производство на каждом этапе, позволили получить этот удивительный чай, достойный вашей личной коллекции.
К слову, шен пуэр Куньлушань Цяо Му имеет отличный потенциал для хранения и дальнейших трансформаций со временем.
Шен пуэр Куньлушань Цяо Му, апрель 2022 годВнешний вид. Дегустация
Красивое, цельное и однородное сырье, включающее в себя среднего размера лист и обилие почек на небольшом черенке. Умеренная, не плотная, продольная скрутка. Аромат сухого листа яркий, приятный, сочный, многогранный и свежий, травянисто-фруктовый, цвето-пряный, чуть цитрусовый.
Букет готового чая густой, плотный, чистый, многогранный и тонкий, с переливающимися цветочными, травянистыми, фруктовыми, пряными, ягодными и цитрусовыми нюансами. Аромат звонкий, густой, сладкий, объемный и плотный, сложный. Вкус чистый, сочный, полнотелый, обволакивающий, леденцовый, тягучий. Послевкусие освежающее, долгое, глубокое, многогранное.
Заключение. Воздействие
Превосходный церемониальный чай, всецело требующий вашего внимания и полноценной вовлеченности в процесс чаепития. Сложный, прекрасно передающий все нюансы региона, сырья и особенностей обработки. Каждый глоток – настоящее удовольствие и наслаждение. Чай, за которым очень интересно наблюдать в процессе заваривания. Раскрывается в готовом букете он поистине удивительно, всецело проявляя в себе мощь вековых деревьев.
Куньлушань Цяо Му приятно освежает восприятие и дарит ощущение внутренней гармонии, собранности и спокойствия.
Куньлушань Цяо Му, шен пуэр 2022 годаКак заваривать шен пуэр Куньлушань Цяо Му
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Полноценно заваривается на протяжении 12-15 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Аромат сухого листа прям завораживает своими фруктовыми нотками. Тонкий, мягкий и едва уловимая горчинка с кислинкой. Очень длительное сладко-фруктовое послевкусие. Пиала даже спустя 5 минут очень ярко передаёт ароматный букет чая. Превосходный чай для внимательного чаепития и прекрасного состояния. однозначно 5 из 5.