Распродажа!

Инь Цзюнь Мэй, 2022 год

Благородный и впечатляющий родственник знаменитого чая Цзинь Цзинь Мэй. “Серебряные брови” – так переводится наш чай, приготовленный из отборного сырья – почки и маленького листика, в своем тандеме создающих удивительный вкус готового чая. Превосходный повседневный чай, созданный влюблять в себя с первого глотка.

Чай приятно согревает, освежает восприятие и дарить гармоничное состояние в совокупности с ощущением внутреннего спокойствия.

Категории: Китайский чай, Красный чай, Чай.

Доставка и оплата

Описание
Отзывы (0)
Детали
Вопросы и ответы

Обзор

Инь Цзюнь Мэй – Фуцзяньский красный чай – Серебренные брови – Красный чай

Красный уишаньский чай под названием “Серебряные брови”. По сути своей это младший брат знаменитого чая Цзинь Цзюнь Мэй с небольшим отличием в сырье. В случае в Цзинь Цзюнь Мэй используется для производства почечное сырье, в то время как для Инь Цзюнь Мэй используют почку и сформированный, маленький листик. Такая разница дает определенные различия во вкусах чая, делая каждый из них по своему особенным и уникальным.

Инь Цзюнь Мэй, весна 2022 г., красный чай

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – небольшого размера, бурые жгутики продольной скрутки с рыжеватыми вкраплениями почек. Аромат сухого чая мягкий, сочный, выразительный, мускатно-шоколадный, с оттенками выпечки и пряностей.

Букет готового чая яркий, многогранный, сбалансированный, переливающийся в оттенках пряностей и древесины, меда, орехов, сухохруктов, выпечки, шоколада и лесных ягод с тонкими цитрусовыми штрихами. Аромат сочный, утонечнный, выразительный, чуть сладковатый, шелковистый. Вкус чистый, округлый, мягкий, шелковистый, сладкий и динамичный. Послевкусие гладкое, сладковато-кондитерское, тягучее и теплое.

Заключение. Воздействие

Удивительный чай для наполненных, вкусных и уютных чаепитий. Прекрасно подойдет для второй половины дня, когда можно насладиться напитком без спешки и суеты. Утонченный и в то же время наполненный какой-то особой магией. Очень мягко и благородно раскрывается на протяжении чаепития. Отлично держит проливы, достаточно неприхотлив в заваривании.

Приятно согревает, освежает восприятие, снимает напряжение, усталость и сонливость. Дарит состояние спокойствия, внутреннего баланса и гармонии.

Красный чай Инь Цзюнь Мэй, 2022 г.

Как заваривать красный чай Инь Цзюнь Мэй

Заваривание проливом

Чайник из пористой глины для красного чая или фарор;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.

Заваривание настаиванием

Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1000 мл.воды;
Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
Дать настояться 3-4 минуты, после чего разлить по чашкам.