Обзор
Иван Чай “Приозерный” – крупнолистовой Иван-Чай
«Приозерный» – еще один кипреевый чай из нашего ассортимента, собранный в Беларуси. Название чая уже говорит за себя. Сырье собрано на берегу озера в экологически чистой зоне. Ручной сбор, июнь 2024 года (до периода цветения). Технологическая цепочка включает в себя умеренную ферментацию и 2 разовый, средний прогрев. Весь процесс занял порядка 12 часов. По итогу чай получился очень теплый, сочный и глубокий.
Иван-чай “Приозерный”, НА РОСТАНЯХВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – аккуратно скрученный, крупный лист буро-фиолетового цвета. Аромат сухого чая сочный, звонкий, теплый, с приятной фруктовой кислинкой. Настой прозрачный, без взвеси и пыли, яркий, темно-янтарный.
Букет готового чая теплый, плотный, при этом очень мягкий, фруктово-ягодный, «банный», с легкой кислинкой цитрусов. Аромат спокойный, ровный, теплый. Вкус нежный, тягучий, шелковистый и сочный, переходящий в теплое послевкусие с кислинкой.
Кипрей узколистный (Иван-чай)Общее впечатление
Приятно согревающий чай для повседневных чаепитий. Замечательный вариант для прохладной, дождливой погоды. Неприхотливый, понятный, с хорошей глубиной и особенным настроением. Очень радует чистый вкус и легкость, наряду с особенным «теплом». Рекомендуем!
Заваривание
- Фарфоровый, глиняный или стеклянный чайник;
- Вода с температурой 85-90°C ;
- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1 л. воды;
- Залить листья водой и дать настояться 5-8 минут;
- Разлить по чашкам;
- Может завариваться 2-3 раза.
Отличный чай. Очень схож по вкусу с габа улунами, не уступая им. Рекомендую
Вельмы смачны) салодзеньки, духмяны..Дзякуй!