Обзор
Японский черный чай с сакурой – Японский чай – Черный чай с сакурой
Удивительный и самобытный японский черный чай с листиками и лепестками сакуры из префектуры Кагосима. Для его производства использовалось исключительно органическое сырье отменного качества. Уникальное сочетание чая и японской вишни, создающее невероятный вкус, запоминающийся с первого глотка.
В 2011 года этот чай был удостоен высочайших наград на Всемирной выставке чая в Северной Америке. И он действительно по праву это заслужил.
Японский черный чай с сакуройВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – достаточно мелкая фракция, характерная для большинства японских чаев. Среди чайного листа обильно присутствует лист и лепестки сакуры. Аромат сухого чая сочный, мягкий, благоухающий, выразительно сладкий, с толикой пряных и фруктовых ноток. Настой чистый, яркий, прозрачный, красновато-коньячного оттенка.
Букет готового чая удивляет своим многообразием красок и переливами оттенков. Богатый, чистый, объемный и многогранный, он буквально наполнен яркими оттенками восточных специй, пряностей, мускатного ореха, тропических фруктов, экзотических цветов, спелых ягод, молочного шоколада. Все это деликатно обрамляет легкая, ягодно-цитрусовая кислинка. Аромат напитка увлекает своей сочностью и цветочно-фруктовой сладостью. Чистый, мягкий, объемный и обволакивающий вкус влюбляет с первого глотка. А теплое, сочное, ягодно-коричное послевкусие просто не оставляет равнодушным.
Заключение. Воздейсвтвие
Удивительный чай с самобытным, уникальным характером. Такого вы еще не пили! Невероятный вкус, которым невозможно не насладиться. Нежность, ни грамма горечи, сумасшедшая сладость, которая откровенно удивляет. Великая гармония как она есть. Аромат, вкус, послевкусие, состояние – здесь каждая деталь на своем месте, прекрасно дополняет и сменяет друг друга. Настоящая симфония в чашке чая. Если вы давно не удивлялись от чая – этот черный японский чай с сакурой точно не оставит вас равнодушным.
Черный чай с сакурой, ЯпонияКак заваривать черный чай с сакурой
Заваривание проливом.
– Стеклянная, глиняная или фарфоровая посуда для черного чая;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Заваривание настаиванием.
– Стеклянная, глиняная или фарфоровая посуда для черного чая;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1 л. воды;
– Залить горячей водой, дать настояться в течении 4-7 минут и разлить по чашкам.
Заварил в большом чайнике, настоем. Потом попил проливом. Затем повторил круг в попытке понять, что происходит.
В общем я на столько получил удовольствие, что словами и не передать. Удивительный продукт, способный напрочь поменять отношение к чаю с добавками.
Это что-то невероятно удивительное! Буря эмоций и завораживающий букет готового чая.
И главное – никаких тебе красочных, броских и вызывающих названий. Просто черный чай. Просто с сакурой.
Удивительный, неповторимый чай с самобытным ароматом, вкусом и послевкусием. В сухом листе выразительная сладость, пряности и цветы. Готовый настой буквально переливается многообразием оттенков. Ненавязчивая сладость и чистота вкуса, сдобренная порцией оттенков восточный специй, ванили, мускатного ореха, кондитерки, спелых ягод, тропических фруктов, экзотических цветов. Все это деликатно дополняет ягодная и цитрусовая кислинка. А завершает роскошное, долгое, обволакивающее, пряно-ягодное послевкусие.
Приятно все же открывать для себя что-то новое. И удивляться, как в первый раз.