Обзор
Гунтин – Шу пуэр – Фабрика Юн Фа – Выдержанный пуэр
Выдержанный шу пуэр сортности Гунтин от фабрики Юн Фа. В основу купажа легли маленькие листики и обилие почек, собранные весной 2011 года в Юндэ. С момента выпуска чай хранился в условиях сухого куньминского хранения.
Шу пуэр Гунтин, фабрика Юн Фа, 2011 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой небольшой кирпичик, весом 250 гр. Прессовка мягкая, легко разбирается руками на маленькие жгутки с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая выразительный, спокойный, древесно-пряный, с оттенками шоколада и орехов.
Букет готового чая насыщенный, плотный, яркий, с оттенками горького шоколада, дерева, орехов, специй. Аромат тягучий, густой, яркий. Вкус чистый, сбалансированный, крепкий. Послевкусие сочное и яркое, долгое, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный шу пуэр для утренних чаепитий. Хорошо подойдет как для проливов, так и для заваривания в кружке. Приятно освежает восприятие, наполняет энергией, приводит в баланс тело и ум.
Шу пуэр Гунтин, фабрика Юн Фа, 2011 годРекомендации по завариванию
Для заваривания лучше всего использовать глиняную посуду для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками. Температура воды 95-98*С. Соотношение сухой заварки 6-7 гр. на 120 мл. воды. Выдерживает 6-8 проливов.
Как заваривать шу пуэр Юн Фа Гунтин
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Отзывы
There are no reviews yet