Обзор
Конкурсный улун – Хэ Хуаншань – Конкурсный чай – Конкурсный Хэ Хуаншань
Изысканный конкурсный улун, по праву претендующий на звание жемчужины коллекции. Безупречный экземпляр из уважаемой ассоциации фермеров LGFA. В основе чая лежит отборное сырье сортности Цин Син из высокогорья Хэ Хуаншань, собранное в районе Наньтоу.
Конкурсный улун Хэ Хуаншань, 2022 год, LGFAВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – среднего размера, однородный лист на черенке акууратной, сферической скрутки. Цвет листа яркий, насыщенный, живой. Аромат сухого листа чистый, глубокий, свежий, цветочно-травянистый, с толикой фруктов и специй.
Букет готового чая сложный, многогранный, глубокий и благоухающий, отлично передающий особенности высокогорной мелодии. Аромат легкий, утонченный, богатый, выразительно сладкий, свежий и эффектный. Вкус чистый, гармоничный, отлично сбалансированный, многослойный и глубокий. Послевкусие выразительное, долгое, с ощутимой “возвращающейся сладостью”, приятно освежающее.
Заключение. Воздействие
Именно таким должен быть высокогорный тайваньский улун – звонким, сочным и утонченным. Чай, которым хочется наслаждаться без спешки и суеты. Настоящее золото вашей домашней коллекции, взаимодействовать с которым нужно внимательно и вдумчиво, чтобы разгадать замысел природы и мастера, создавшего данный шедевр.
Хэ Хуаньшань приятно освежает восприятие, снимает усталость и напряжение, дарит гармоничное, легкое и приятное состояние.
Хэ Хуаншань, конкурсный улун от LGFA, весна 2022Как заваривать конкурсный улун Хэ Хуаншань
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 10-12 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet