Обзор
Шу пуэр – У Цзи – Хайвань – Лао Тун Чжи
Яркий и сочный, рассыпной шу пуэр от фабрики Хайвань. Приготовлен из весеннего сырья, урожая 2021 года. Отменный, мастерский купаж от мастеров своего дела.
Шу пуэр “У Цзи”, Хайвань, 2021 годВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид – небольшие жгутики коричневого цвета с умеренным количеством маленьких черенков. Аромат сухого чая мягкий, сладкий, выразительный и сочный, древесно-ореховый, чуть пряный.
Букет готового чая сочный, мягкий, благородный, древесно-пряный, с нотками орехов и китайских фиников. Аромат спокойный, тягучий, сладкий. Вкус чистый, яркий, сбалансированный. Послевкусие долгое, обволакивающее, теплое, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный чай для неспешных утренних и послеобеденных чаепитий. Мягкий, приятный спутник ваших чашек, гайваней и чайников. Функциональный, понятный и приятный пуэр для различных ситуаций и случаев.
Чай приятно освежает восприятие, наполняет энергией и хорошим настроением.
Шу пуэр “У Цзи”, Хайвань, 2021 годКак заваривать шу пуэр Лао Тун Чжи “У Цзи”
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
