Обзор
Шу пуэр Мэнхай Вэй Ча Тоу – Лао Ча Тоу – Шу пуэр – Ча Тоу
Классические “Чайные Головы” из Мэнхай. В качестве сырья использовался крупный, мясистый лист у почки весеннего урожая 2015 года. Финальная обработка и прессовка проходила осенью 2018 года, после чего чай хранился в условиях сухого мэнхайского хранения, красиво развиваясь и трансформируясь со временем.
Вэй Ча Тоу, 2018 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – круглая лепешка весом 357 гр. с умеренно мягко прессовкой, которая легко разбирается на небольшие комочки. На разломе однородное сырье, без пыли и мусора. Аромат умеренный, выразительный, приятный, древесно-пряный, с легкими ореховыми нюансами и оттенками древесных смол.
Букет готового чая сочный, мягкий, древесно-ореховый, с нюансами осеннего леса, древесного мха и специй. Аромат теплый, выразительный, чуть сладковатый, богатый. Вкус сочный, бархатистый, чуть влажный, ненавязчивый и меняющийся в нюансах на протяжении чаепития. Послевкусие долгое, бархатистое и теплое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный шу пуэр для тех, кто любит и ценит в подобном чае мягкость, легкость, содержательность и очаровывающую простоту. Классический мэнхайский вкус, сочетающий в себе все то, за что ценится хороший Ча Тоу. Чай, который отлично подойдет в качестве утренних чаепитий проливом, настаиванием, для варки или просто для термоса.
Мэнхай Вэй Ча Тоу приятно согревает, освежает восприятие, мягко и деликатно наполняет энергией, дарит гармоничное и легкое состояние.
Вэй Ча Тоу, 2018 годКак заваривать шу пуэр Мэнхай Вэй Ча Тоу
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet