Обзор
Шу пуэр “А Луэн Ка” или “Алёнка”
Наш фирменный шу пуэр с рабочим названием “Мэнхайский шоколад” или просто “Алёнка”. В его основе лежит купаж из нескольких сортов деревьев: Юнькан №10, Сюэ Я И Бай, Цзинь Пу И Хао. Все сырье было собрано и приготовлено в уезде Мэнхай, которое прекрасно передает специфику вкуса данного региона. Именно она и стала основой названия нашего чая, который мы с улыбкой на лице готовили для вас.
Сбор и производство – весна 2018 года. Финальная прессовка – март 2020 года.
Фирменный шу пуэр “А Луэн Ка”, 50 гр. 2020 годВнешний вид. Дегустация.
Компактная прессовка в виде небольшой плиточки, весом 50 гр. Внутри которой “спрятан” крупный, цельный лист и обильное количество почек. Для пущего удобства брикет поделен порционно на квадратики 7-8 гр., которые легко отделяются друг от друга. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, древесно-ореховый, с едва уловимыми оттенками кондитерки и темного шоколада.
Букет готового чая раскрывается в мягких, благородных тонах темного шоколада, сухой древесины, лесного и грецкого орехов, пряностей и ягод. Строго, сбалансировано и ничего лишнего. Классический, чистый мэнхайский вкус с хорошим объемом и обволакивающим, долгим, бархатистым послевкусием.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный чай в удобном формате. Сочный, чистый вкус с отличным балансом. Пуэр неприхотлив в заваривании и отлично подойдет как для проливов, так и для настаивания в термосе, кружке или большом чайнике. Долгий, благородный чай для наполняющих и неспешных чаепитий. Очень понравится любителям мэнхайской классики.
Приятно и мягко наполняет энергией, приводит к гармонии тела и ума. Хорошо согревает, структурирует мысли и настраивает на рабочий лад.
“А Луэн Ка”, фирменный шу пуэр от Teashop.by, 50 гр. 2020 г.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 1 кусочек. на 100-130 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 6-8 проливов.
Клаптик этой “шоколадки” достался мне почти случайно. Покупал себе на пробу чёрный чай, разговорился с молодой симпатичной продавщицей о пуэрах, выбрал в диалоге правильную ветку, и мне выпал этот лут на пробу. Прессовка плотная, чай увесистый, не крошится в руках. Заваривал в гайвани. Запах обычный пуэрный. Вкус скорее тёмно-шоколадный, чем ореховый, на первых проливках слегка маслянистый. Оставляет лёгкое, но устойчивое горькое послевкусие. Мне понравился, надо будет с оказией целую плитку взять. Цена демократичная, но при моих дозах чай сложно назвать ежедневным.
Любимая Алёнка :)