Обзор
Шу пуэр “Хатник” – Фирменный чай – Шу пуэр – Пуэр от TeaShop.by
“Хатник”, он же “Домовой” – один из наших фирменных шу пуэров, приготовленных по специальному заказу. Для создания чая использовалось сырье с деревьев разных сортов: Юнькан №10, Сюэ Я И Бай, Цзинь Пу И Хао. Мастерский купаж листьев и почек из региона Мэнхай. Также в него в небольшом количестве было добавлено сырье из Уляншань. Это добавило нашему пуэру дополнительную изюминку, подчеркнув особый характер.
Чай приготовлен в 2019 году. Финальная прессовка в блины – март 2020 года.
Фирменный шу пуэр “Хатнiк”, 2020 г., 100 гр.Внешний вид. Дегустация.
Небольшая, круглая лепешка, весом 100 гр. Прессовка в меру плотная, достаточно легко ломается руками. На разломе блин однородный, чистый. Крупный, мясистый, достаточно большой лист, а также небольшое количество черенков. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, пряно-древесный, с ягодной ноткой. Настой яркий, насыщенный, каштаново-рубинового оттенка.
Букет готового чая яркий, насыщенный, пряно-древесный, чуть камфарный, с оттенками сухих ягод, сухофруктов и восточных специй. Аромат вязкий, тягучий, теплый, сладковатый, пряно-ягодный. Вкус плотный, выразительный, насыщенный, бархатистый, чуть терпкий, с благородной горчинкой. Послевкусие теплое, обволакивающее, долгое, с легкой ягодной кислинкой и сладостью.
Заключение. Воздействие
Превосходный повседневный шу пуэр с хорошим потенциалом для дальнейшего созревания и выдержки. Прост и неприхотлив в заваривании, отлично подойдет как для заваривания проливом, так и для варки на огне, настаивании. Очень интересно будет понаблюдать, как чай будет трансформироваться в ближайшее время. Идеален для неспешных домашних чаепитий в уединении, а также в кругу друзей и близких.
Приятно согревает, наполняет энергией и гармонизирует. Отлично настраивает на рабочий лад и вселяет оптимизм.
Шу пуэр “Хатнiк”, фирменный чай от TeaShop.by, 100 гр.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 8-9 проливов.
Исключительно приятный чай, для уютных домашних посиделок – то, что нужно!) Как и все испробованные ранее фирменные чаи TEASHOP.BY, не капризен в заваривании, очень интересно раскрывает аромат и вкус. Сочетание цены и качества, как всегда, радует.