Шу пуэр Синхай “Гунтин Ча Ван”, 2005 год, 357 гр.

Обзор

Синхай Гунтин Ча Ван – Выдержанный шу пуэр – Гунтин – Синхай

Очередной шедевр нашей коллекции пуэров от фабрики Синхай. “Изысканный коллекционный экземпляр” – говорит нам надпись на упаковке над зеленым логотипом “Органик”. Да, в качестве сырья для создания чая использовались нежнейшие листики и почки, собранные со старых, прямоствольных деревьев органического чайного сада в Лао Бань Чжан. Что здесь еще сказать – действительно достойный экземпляр личной коллекции каждого любителя шу пуэров подобного толка.

Шу пуэр Синхай Гунтин Ча Ван, 2005 год, 357 гр.

Внешний вид. Дегустация.

Классическая лепешка, весом 357 гр. Средней толщины, умеренно мягкая прессовка, идеально однородное сырье без посторонних предметов и мусора. Легко разбирается на маленькие жгутики темного цвета. Аромат сухого чая мягкий, глубокий, проникновенный, пряно-бальзамический, чуть камфарный, с выраженной нотой “чэнь сян”(старый/зрелый аромат).

Букет готового чая мягкий, выразительный, сбалансированный, глубокий и чистый, с характерными вкусо-ароматическими особенностями выдержанных шу пуэров. Аромат чая мягкий, тягучий, сочный и чистый, пряно-бальзамический, древесный, чуть камфарный. Вкус полнотелый, сочный, объемный, чистый, влажный, с легкой, фирменной горчинкой и приятной сладостью. Послевкусие очень долгое, теплое, обволакивающее, с легкой кислинкой.

Заключение. Воздействие

Достойный представитель выдержанный шу пуэров сортности Гунтин. Глубокий и очень интересный для изучения чай. Хорошо сочетает в себе и передает особенности старых пуэров. Однозначной достойный чай для ваших коллекционных полок. Все слова здесь будут излишни и недостаточны. Попробуйте и сделайте выводы сами.

Чай приятно согревает, снимает усталость и гармонизирует. Мягко наполняет энергией, настраивает на плавный и продуктивный рабочий лад.

Синхай Гунтин Ча Ван, шу пуэр, 2005 год, 357 гр.

Как заваривать шу пуэр Синхай Гунтин Ча Ван

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
• Вода с температурой 95-98°С;
• Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
• Вкус сохраняется на протяжении 7-8 проливов.

Заваривание настаиванием

• – Фарфоровый или стеклянный чайник
• – Вода с температурой 95°С;
• – Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
• – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Additional Information