Бергамот относится к семейству рутовых. Был получен за счет гибридного скрещивания цитрона и померанца. По внешнему виду и форме выглядит как лимон грушевидной формы, зеленовато-желтого цвета, с кисловатым вкусом.
Обычно сушеный бергамот используется как добавка к чаю. Он содержит в большом количестве эфирные масла, которые приятно дополняют светлые сорта чая (белые, зеленые, улуны). Вкус приобретает легкую кислинку, мягкую пряность, нежность и свежесть.
Помимо вкусовых качеств, бергамот улучшает и полезные свойства чая. Он отлично снимает усталость, снижает нервное напряжение, повышает концентрацию внимания. Также не редко бергамот принимают для профилактики простуды или при ее лечении.