Обзор
Шу пуэр Манфэй Чжуань – Юн Фк Манфэй Чжуань – Манфэйский кирпич
«Кирпич из Манфэй» – молодой и яркий шу пуэр с прекрасным характером и вкусом. Данный чай был приготовлен в мануфактуре Юн Фа. В его основе лежит весеннее сырье, урожая 2015 года, собранное в окрестностях именитой деревеньки Манфэй, и округа Линьцан в уезде Юндэ.
Шу пуэр Юнь Фа “Манфэй Чжуань”, 2015 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – большой кирпичик весом 500 гр., состоящий из крупного листа, почек и черенков. Однородное, чистое сырье с прекрасным, богатым, цельным ароматом. Пряности, древесина, лесной мох, ореховая скорлупа, специи, древесные смолы – все это прекрасно собрано в одно звучании.
Букет готового чая многогранный, сочный, сбалансированный, плавно раскрывающийся в процессе заваривания. Он буквально переливается многообразием оттенков древесины, камфары, специй, лесного мха, смол, осеннего леса, ягод. Аромат плотный, густой, тягучий, чуть сладковатый. Вкус сочный, полнотелый, выразительный, шелковистый, скользящий, с благородной горчинкой и ненавязчивой сладостью. Послевкусие богатое, долгое, теплое, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Отменный повседневный шу пуэр, которым хочется наслаждаться каждое утро. Хорошо держит проливы, а также показывает себя в варке или длительном настаивании во всей красе. Идеальный утренний энергетик за доступную цену.
Приятно согревает, снимает усталость, напряжение и наполняет энергией. Дарит свежесть в восприятии, хороший баланс и гармоничное внутреннее состояние.
Манфэй Чжуань от Юн Фа, 2015 год, 500 гр.Как заваривать шу пуэр Юн Фа “Манфэй Чжунь”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Тоже интересный – вкус мягкий, сладкий и ненавязчивый, энергией здорово наполняет, еще и за такую цену – находка