Обзор
Фирменный чай – Айлаошань Цяо Му – Шен пуэр – Прямоствольные деревья из Айлао
«Прямоствольные деревья из Айлао» – фирменный шен пуэр 2020 года из высокогорья Айлаошань. В качестве сырья мы использовали молодые листики и почки весеннего сбора с деревьев, возрастом 20-60 лет, произрастающих на высоте 1800 метров. Главная их особенность – неподрезанная крона. Это, в свою очередь, усложняет сбор сырья, но дает чаю большую глубину вкуса и выразительное, сильное, приятное состояние.
Айлаошань Цяо Му, фирменный шен пуэр 2020 годаВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – маленькая, аккуратная лепешка механической прессовки, весом 100 гр. На разломе сырье крупное, однородное и чистое, с обилием почек, которые ощутимо добавляют вкусу утонченности и деликатности. Аромат сухого листа чистый, мягкий, благородный, выразительно сладкий, с нежной гаммой луговых цветов, трав, фруктов и ягод.
Букет готового чая увлекает своим многообразием оттенков, чистотой и изменениями на протяжении чаепития. Мягкий, утонченный и благородный, он весьма интересно переливается приятными травянисто-цветочными нотками, а также нюансами сочных фруктов, ягод, специй и сухофруктов. Высокий, чистый, чуть сладковатый, гармоничный аромат. Шелковистый, густой, гладкий, обволакивающий и объемный вкус с выразительной сладостью и долгим, освежающим послевкусием.
Заключение. Воздействие
Прекрасный, молодой, своенравный шен пуэр для тех, кто любит свежесть, яркие краски и благородный вкус. Идеально подойдет как в качестве повседневного чая, так и для любимого напитка «по особому случаю и настроению». Достаточно требователен к воде, для заваривания лучше взять что-то помягче. Заваривается долго, раскрывается мягко, плавно и очень интересно. Определенно есть за чем понаблюдать. А из этого следует еще и то, что Айлао Цяо Му потребует вашего внимания к себе. Поверьте, оно того стоит. Во время чаепития вы точно не заскучаете.
Чай приятно и ощутимо наполняет энергией, освежает восприятие и дарит чистое, легкое, приподнятое состояние.
Фирменный шен пуэр “Айлаошань Цяо Му”, 2020 г.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Для тех, кто как и я, любит зелёные чаи, подойдёт отлично. Мягко-бодрящий эффект, окутает вас и настроит на работу =) Спасибо продавцам которые проконсультировали и предложили его попробовать, я, однозначно, куплю себе еще. Единственное, если вы, как и я — тревожник, пейте редко и по праздникам, умеренно. Если перепить, как и со всеми пуэрами, можешь знатно подпрыгнуть на тревогу уже после чаепития)
Молодой чай, молодой вкус. Свеженький вкус зеленого чая
Очень даже хорошо. Мягкий, сочный освежающий.
Пьётся легко, долго, не вяжет, бодрит и освежает. Вот примерно таким и должен быть молодой шен :)