Обзор
Бай Хао Инь Чжэнь – Белый чай – Серебряные Иглы с Белым Ворсом
Изысканный и утонченный Бай Хао Инь Чжэнь, родом из окрестностей уезда Фудин – родины этого удивительного белого чая. Собран ранней весной 2024 года. В основе чая лежит высококлассное сырье, собранное и обработанное вручную мастерами с богатейшим опытом работы, который насчитывает десятки лет. Безупречная обработка на всех этапах позволили получить чай, который смело можно назвать отличным представителем среди своих сортовых сородичей.
Белый чай Бай Хао Инь ЧжэньВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – маленькие, плотные, упругие почки серо-оливкового цвета, обильно покрытые белым ворсом. Аромат нежный, легкий, глубокий и изысканный, многогранный, цветочно-пряный, с легкими травянистыми и ягодными нюансами.
Букет готового чая сложный, многогранный, глубокий, цветочный, ягодно-пряный, ванильный, чуть травянистый, с нюансами цитрусов и фруктов. Аромат высокий, воздушный, легкий, благоухающий, идеально сбалансированный и переливающийся множеством оттенков. Вкус чистый, сочный, округлый, объемный и выразительный, сладковатый. Послевкусие долгое, мелодичное, переливающееся, освежающее и очень приятное.
Заключение. Воздействие
Бесподобный белый чай, идеально вписывающийся в формат неспешных и внимательных чаепитий. Мягко и очень интересно раскрывается в процессе заваривания. Очень стойкий к проливам. Отличный образец для знакомства с белым чаем высокого уровня, а также конкретно с данным сортом. Подойдет как новичкам, так и опытным любителям, ценителям и знатокам.
Чай приятно освежает и центрирует восприятие. Мягко наполняет энергией, дарит легкость, собранность, чувство спокойствия и гармонии.
Белый чай Бай Хао Инь ЧжэньКак заваривать белый чай Бай Хао Инь Чжэнь
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 80-85°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Полноценно заваривается на протяжении 10-12 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 500 мл. воды с температурой 80-85℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Не хватает слов описать этот чай. Эталон изящного благородства и тепла во вкусе и в действии. Хорошо попить с близкими людьми, расслабиться и подумать.