Обзор
Шу пуэр Баньчжан Гунтин от фабрики Тянь Мин – Тянь Мин Баньчжан Гунтин – Выдержанный пуэр
Выдержанный, благородный шу пуэр от мэнхайской фабрики Тянь Мин. Несмотря на свою региональную расположенность, в основу чая легло сырье из Баньчжан. Грамотная обработка, обилие чайных почек и длительная выдержка позволили в пуэре подчеркнуть его лучшие стороны и качества.
Тянь Мин Баньчжан Гунтин, шу пуэр 2009 года, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Большой блинчик, весом 357 гр. Умеренно мягкая прессовка, однородное и красивое, крупнолистное сырье с приличным количеством почек. Лепешка легко ломается руками и разбирается на жгутики. Внутри чай чистый, без примесей. В сухом аромате мягкие тона древесины, ореха, легкая камфора и пряности.
Букет готового чая впечатляет своей мягкостью и балансом. Крепкий, сочный, насыщенный, раскрывающийся в гамме дерева, орехов, специй, ягод. Аромат густой, тягучий, выразительный. Вкус плотный, маслянистый, сочный, крепкий, без излишней терпкости и горечи. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое, чуть сладковатое.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный шу пуэр для различных ситуаций и настроения. Идеальный вариант по соотношению цены и качества. Хорошо держит проливы, приятно раскрывается в настаивании.
Мягко наполняет энергией и придает сил. Приятно согревает и настраивает на рабочий лад.
Шу пуэр Тянь Мин Баньчжан Гунтин, 2009 г., 357 гр.Как заваривать шу пуэр Тянь Мин Баньчжан Гунтин
Заваривание проливом:
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Понравился! Без каких-то особых изысков, но и без неприятных сюрпризов. Ароматы древесины и ореха сбалансированны и гармоничны. Хорошо выдерживает проливы. Классно показал себя в термосе: вкус получился насыщенным, без горечи и излишней терпкости. В итоге – классный, бодрящий гунтин со вполне понятным и ожидаемым классическим вкусом. Советую попробовать😉👍
Простой и понятный шу.)