Обзор
Белый чай – Тоу Чунь Бай Ча – Фирменный чай – Фирменный белый чай
“Ранневесенний белый чай” – наш “первенец” среди фирменного чая. Мы давно задумывались над его созданием и наконец созрели! И вот спешим представить вам Тоу Чунь Бай Ча.
В его основу легло ранневесенне сырье, собранное в первых числах марта 2020 года на горе Да Лун Шань, Сишуанбаньна, Юньнань. Высокогорный сад, расположенный на высоте 1500-1600 метров с уникальным климатом и почвами. Именно благодаря такой совокупности факторов, наш чай имеет особенный, неповторимый характер и удивительный вкус.
“Тоу Чунь Бай Ча”, фирменный белый чай от Teashop.by, 2020 г.Внешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – ставшая в каком-то смысле “классикой” прессовка, весом 100 гр. Рыхлая фактура блинчика, спрессован очень мягко и без особых сложностей разбирается руками. На разломе однородное, чистое сырье без примесей. Крупный лист, небольшое количество почек, очень напоминает визуально фудинские Шоу Мэй или Гун Мэй. Аромат сухого листа тонкий и деликатный, настраивающий на интересное и вкусное чаепитие.
Букет готового чая утонченный, нежный, благородный и благоухающий множеством оттенков. А еще он очень гармоничный. Ничего не выпирает и не акцентирует на себе внимание. Вкус чистый, шелковистый и гладкий, влюбляешься в его особую, тростниковую сладость и первую, нежную, весеннюю зелень. В аромате легкость, эфемерность и чистота, а еще цветы, ягоды, луговые травы и мед. Послевкусие освежающее, выразительно сладкое и долгое, обволакивающее, прям дух захватывает.
Заключение. Воздействие
Прекрасный белый чай, идеально подходящий на роль вашего повседневного, многогранного и просто вкусного чая. Прост и неприхотлив в заваривании, однако весьма игривый и переменчивый во вкусе и характере. В общем чаепитие с ним превращается в какое-то сплошное удовольствие и наслаждение.
Приятно освежает восприятие, наполняет энергией и придает сил. Приятно и легко снимает усталость, мягко тонизирует и придает сил на весь день.
Фирменный белый чай от Teashop.by “Тоу Чунь Бай Ча”, 2020 годЗаваривание проливом.
- Посуда из фарфора или стекла;
- Вода с температурой 75-80°С;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 9-10 проливов.
Сладкий, прекрасный чай! Ранняя весна во всей красе)
Очень вкусный чай и обложка милейшая)
Нежный, сочный, многогранный чай для чаепитий по поводу и без:) Отлично освежает восприятие и дарит хорошее состояние
Сладкий,освежающий и очень нежный. Идеально подходит для выходного солнечного дня.
Прекрасный чай, такая богатая ароматика
Достал 3ехлетний блинчик(что от него осталось), заварил в чайнике, одно удовольствие и духовное, и физическое!)
По вкусо-ароматическим ощущениям не уступает свежим белым чаям, по состоянию – далеко впереди…