Обзор
Выдержанный шен пуэр – Цзингу Бай Лун Цяо Му Шэн Тай – Шен пуэр – Выдержанный пуэр
Выдержанный шэн пуэр от уважаемой среди коллекционеров фабрики «Цзингу Бай Лун». Среди ценителей и знатоков пуэры данного завода ценятся в первую очередь за неповторимый вкус и качественное, органическое сырье. На сегодняшний день Цзингу Бай Лун является одним из крупнейших чайных производителей, имеющих органический сертификат.
«Цяо Му Шэнтай» – невероятно вкусный шен пуэр 2006 года, приготовленный из сырья, собранного в экологически чистом чайном саду с больших прямоствольных деревьев.
Шен пуэр Цзингу Бай Лун Цяо Му Шэнтай, 2006 годВнешний вид. Дегустация
Круглый блинчик с традиционными 357 гр. веса. Прессовка умеренно плотная, легко расслаивается ножом или шилом. Снаружи, как и внутри, однородное, чистое сырье. Мясистый, очень крупный лист, небольшое количество черенков. И все это в буквальном смысле благоухает многообразием оттенков и нот. В зрелом аромате благородно и гармонично дополняют друг друга пряные, древесные, ягодные и сухофруктовые тона.
Букет готового чая цельный, многогранный, чистый, глубокий и полноценно зрелый. Раскрывается он мягко, плавно и очень интересно. Оттенки и нюансы приятно сменяют друг друга, образуя целую симфонию. Аромат чая густой, глубокий, чистый, чуть сладковатый. Вкус гладкий, полнотелый, округлый, сильный, сбалансированный и многогранный. Послевкусие обволакивающее, шелковистое, с приятной сладостью и очень долгое.
Заключение. Воздействие
Превосходный выдержанный шен пуэр, который просто обязан быть в коллекции каждого ценителя хорошего чая. Можно много рассказывать о его невероятном вкусе, об оттенках аромата и запоминающемся послевкусии. И все равно не передать все великолепие этого чая. Лучше один раз попробовать и все понять. Одно мы можем с уверенностью сказать – «Цяо Му Шэнтай» от Цзингу Бай Лун точно не оставит вас равнодушным. Достойный чай для вашей домашней коллекции пуэров.
Прекрасно центрирует восприятие, снимает напряжение, дарит легкое, гармоничное состояние собранности и спокойствия.
Шэн пуэр Цяо Му Шэнтай от Цзингу Бай Лун, 2006 год, 357 гр.Как заваривать шен пуэр Цзингу Бай Лун Цяо Му Шэнтай
- Чайник из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 10-13 проливов.
Чай можно описать одним словом – баланс. Не молодой, но с приятной имбирной горчинкой, не очень старый, но обволакивающий и маслянистый – чай на сегодня в рассвете сил) состояние как по мне бодрящее и интересное: больше разгоняет, но и в то же время гармонично расслабляет в ходе своей 15-летней выдержки, смело беру в свою коллекцию!
Утонченный, мягкий и обволакивающий вкус с лёгкой благородной горчинкой, переходящая в фруктовую сладость. У этого чая настолько долгое послевкусие что не хочется спешить заваривать следующий пролив. Просто космический шенчик, особенно когда ни куда не нужно спешить и можно насладиться им во всей красе.