Обзор
Да Хун Пао Гао Хо – Большой красный халат – Высокий огонь – Гао Хо
Уишаньский улун Да Хун Пао, приготовленный по старым рецептам с глубокой ферментаций и высокой степенью финальной прожарки, на что указывает название “гао хо”. В его основе лежит сырье весеннего сбора 2023 года. Мастерский купаж двух сортов – Жоу Гуй и Шуй Сянь, мастерски приготовленные по старым-добрым рецептам Да Хун Пао в традиционном исполнении. Финальная обжарка проводилась в специальных электрических печах.
Да Хун Пао Гао Хо, уишаньский улунВнешний вид. Дегустация
Вешний вид чая представляет собой среднего размера листики темного цвета с плотной, продольной скруткой. Аромат сухого чая выразительный, яркий, древесно-пряный.
Букет готового чая насыщенный, крепкий, густой, пряно-древесный, с табачными и шоколадными нюансами. Аромат густой, плотный, сладковатый, богатый. Вкус выразительный, объемный, крепкий. Послевкусие приятно сладкое, теплое.
Заключение. Воздействие
Приятный и понятный повседневный чай, идеально подходящий для прохладных и пасмурных деньков. Отлично впишется в формат чаепитий второй половины дня. Чай приятно согревает, снимает усталость и напряжение, дарит легкость и приятное гармоничное состояние.
Да Хун Пао Гао Хо, уишаньский улунКак заваривать Да Хун Пао Гао Хо
Заваривание проливом:
- Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфоровый заварник;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 4-6 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Хороший, жирный, ароматный ДХП, пил проливом прекрасен, сливочный, сладкий, рекомендасьен!)) и цена прекрасна!)