Обзор
ГАБА Янтарь – Тайваньский улун – ГАБА Шань Лин Си – ГАБА-чай
Изысканный тайваньский улун, приготовленный по технологии бескислородной ферментации. В качестве сырья было использовано высокогорное сырье из сада Шань Лин Си. В процессе производства чай прошел умеренную ферментацию и многократный, но не глубокий прогрев. Благодаря этим манипуляциям готовый чай получился многогранным, ароматный и невероятно вкусным.
ГАБА Янтарь, тайваньский улунВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой довольно крупные узелки из листиков и черенков с плотной, сферической скруткой. Цвет листа красивый и яркий, коричневый, с легким глянцем. Аромат сухого чая мягкий, проникновенный, глубокий и многогранный, пряно-фруктовый, с нюансами ягод и выпечки.
Букет готового чая мягкий, сочный, сбалансированный, тонкий, с фирменной кислинкой и многогранной гаммой, состоящей из хлебно-пряных, ягодных, фруктовых, цветочных и цитрусовых тонов. Аромат легкий, богатый, утонченный, объемный. Вкус чистый, шелковистый, полнотелый, выразительный, сладковатый. Послевкусие обволакивающее, очень долгое и стойкое, динамичное, с освежающей ягодно-цитрусовой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Превосходный церемониальный чай с особенным, запоминающимся букетом. Идеальный компаньон для неспешных и вдумчивых чаепитий. Очень плавно и интересно раскрывается в процессе заваривания, меняясь от пролива к проливу. Подойдет в качестве послеобеденного чая для релакса и отдыха.
ГАБА Янтарь приятно снимает усталость и напряжение, дарит легкость, гармонию и внутреннюю собранность. С первой чашки будто заворачиваешься в мягкий плед, расслабляешься и получаешь удовольствие по максимуму.
Тайваньский улун ГАБА ЯнтарьКак заваривать чай ГАБА Янтарь
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 90-95ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 8-10 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Отзывы
There are no reviews yet