Обзор
Гуй Хуа Сян Дань Цун – Чаочжоу Ча – Гуандунский улун – Аромат османтуса
“Аромат османтуса” – удивительный в своем исполнении улун, родом из провинции Гуандун. Приготовлен в стиле слабоферментированных местных улунов с деликатным, коротким прогревом, чтобы подчеркнуть все великолепие богатого аромата и невероятного вкуса. В основе лежит сырье с местных разновидностей сорта Фэн Хуан Дань Цун.
Гуй Хуа Сян Дань Цун, гуандунский улунВнешний вид. Дегустация
Среднего размера (по меркам гуандунских улунов) лист с аккуратной, качественной, продольной скруткой. Сырье однородное, чистое, с ярким, насыщенным, живым цветом в темных тонах с зеленоватыми оттенками.
Букет готового чая яркий, благоухающий, насыщенный, многогранный, фруктово-цветочный, чуть пряный, парфюмерный, с нюансами цитрусов, спелих ягод, специй и луговых трав. Аромат богатый, сложный, выразительный, переливающийся множеством оттенков. Вкус чистый, насыщенный, полнотелый, хорошо сбалансированный, шелковистый. Послевкусие сложное, выразительное и долгое, раскрывающееся с богатстве тонов.
Заключение. Воздействие
Впечатляющий представитель семейства гуандунских улунов в деликатной обработке “с зеленцой”. Невероятный аромат и богатый вкус впечатляют, влюбляют и заставляют возвращаться к этому чаю снова и снова. Полноценно церемониальный улун с богатой палитрой, требующей к себе внимательного и неспешного отношения. Очень интересно разгадывать Гуй Хуа Сян Дань Цун слой за слоем, открывая для себя новые и новые грани.
Чай приятно освежает восприятие, дарит спокойное, ровное, гармоничное и свежее состояние. Идеальный вариант для гармоничного и наполненного выходного дня.
Гуандунский улун Гуй Хуа СянКак заваривать улун Гуй Хуа Сян Дань Цун
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для улунов или фарфор;
- – Вода с температурой 90-95ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 8-10 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Космос! и уносит меня….) вкус мягий, маслянистый, цветочный. Проливов держит много. Состояние класс.