Обзор
Белый чай – Юэ Гуан Мэй Жэнь – Юньнаньский белый чай – Бай Ча
“Лунная красавица” – юньнаньский белый чай, приготовленный из весеннего сырья, урожая 2012 года по принципу известного Юэ Гуан Бай. Обилие почек и качественная обработка подчеркнули особенный характер чая и его самобытный вкус.
Белый чай Юэ Гуан Мэй Жэнь, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Круглая лепешка, весом 357 гр. и достаточно мягкой прессовкой, легко разбирающейся руками. На разломе блин чистый, однородный, усыпанный большим количеством ворсистых почек. Аромат сухого чая, мягкий, тонкий, пряно-фруктовый.
Букет готового чая сдержанный, спокойный, пряно-фруктовый, с нюансами цветов и ягод. Аромат легкий, ненавязчивый, едва уловимый, чуть сладковатый. Вкус мягкий, тихий, чуть терпкий, сладковатый. Послевкусие освежающее, ягодно-цитрусовое.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай для неприхотливых чаепитий в быту. Прост и неприхотлив в заваривании, идеально подходит для заваривания настаиванием, варки на открытом огне.
Юэ Гуан Мэй Жэнь приятно и ощутимо освежает восприятие, дарит хороший тонус и настраивает на продуктивный лад.
Юэ Гуан Мэй Жэнь, белый юньнаньский чай, 357 гр.Как заваривать белый чай Юэ Гуан Мэй Жэнь
Заваривание проливом
- – Фарфоровая или стеклянная посуда для светлых чаев;
- – Вода с температурой 80-85°C;
- – Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
- – Заваривается на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Стеклянный или фарфоровый чайник;
- Вода с температурой 80-85°C;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1000 мл. воды;
- Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить остывшей водой;
- Дать настояться 4-5 минут, после чего разлить по чашкам.
Классный белый чай. Хоть я белых немного попробовал, но это мой любимый. И цена очень приятная, оправдывает каждую копейку. Так же радует, что его невозможно испортить, даже 100° заваривал и ему все равно.
Что касается вкуса, то он имеет характерный для белых чаёв цветочные ноты, в первых проливах ягодную кислинку, пряно медовую сладость. Нету горечи и терпкости, что очень приятно. Послевкусие недолгое, но приятное. В общем, этот чай я возьму повторно и это точно. Всем советую, подходит для знакомства с Лао Бай Ча на ура.
Чай за свою цену прекрасный. Наверное, мой любимый белый чай (я из пробовал немного). Заваривать можно абсолютно как угодно, выдерживает и 100° и долгое настаивание, непробиваемый чай.
Что касается вкуса, то он достаточно мягкий, нежный, сбалансированный
Есть вот эта цветочная нота, что присуща белым чаям. Есть ягодная кислинка, но в первых проливах. Есть пряно медовая-сладость. Аромат тоже пряно сладкий, с нюансами ягод и цветов. Послевкусие с кислинкой. Оправдывает каждую копейку. Для знакомства с Лао Бай Ча подходит отлично.
Хороший белый чай. Просто бесконечный в проливах. Но можно и запарить, тогда вкус очень мощный и появляется терпкость
В проливах не смог изобразить с ним ничего, как ни старался. Менял температуры, держал много и мало. Может быть просто не умею обращаться с белыми, хотя с тем же Бай Муданем проблем не было.
Расстроившись, жрал с ним бутерброды — тогда заходило нормально. Возможно, стоит попробовать заварить его настаиванием.