Обзор
Камаирича – Японский зеленый чай – 釜炒り茶 – Камаиритя – Зеленый чай
Камаирича – достаточно редкий японский зеленый чай. Ключевой особенностью его производства является обжарка в баках, благодаря чему вкус чая приобретает уникальные оттенки вкуса. Главным местом по производству чая Камаирича является южная часть Японии, где метод обжарки чая практикуется уже несколько поколений.
Камаирича, японский зеленый чайВнешний вид. Дегустация
Небольшого размера, плотно скрученные жгутики зеленого цвета. Аромат сухого чая свежий, сочный, теплый, травянисто-ореховый. Настой яркий, чистый, золотисто-салатового оттенка.
Букет готового чая самобытный, легкий и при этом сильный, чистый, с приятными и гармоничными оттенками жаренных орехов, семечек, ягодных леденцов, луговых трав и цветов. Аромат выразительный, объемный, подкупающий своей чистотой и элегантностью. Вкус сочный, объемный и многогранный, леденцовый, гладкий, с приятной терпкой ноткой и великолепным, освежающим послевкусием.
Заключение. Воздейсвтвие
Особенный – первая ассоциация, которая приходит на ум при попытке охарактеризовать чай Камаирича. Вкус, аромат, характер – все в нем по своему самобытно и уникально. Технологические особенности определенно внесли свои коррективы, в хорошем смысле этого слова. Как результат – великолепный зеленый чай, способный удивлять, влюблять и заставлять возвращаться к нему снова и снова.
Приятно освежает восприятие, мягко тонизирует и дарит солнечное, яркое и позитивное настроение. Идеальный энергетик в солнечный летний день.
Японский зеленый чай КамаиричаКак заваривать Камаирича
– Стеклянная или фарфоровая посуда для зеленого чая;
– Вода с температурой 70-75°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Холодное заваривание
– В емкость 1 л. положить 10 гр. чая;
– Залить холодной водой и дать настояться 1-2 часа. Или убрать в холодильник на 5-8 часов;
– Разлить по чашкам, добавить лед по желанию.
Отзывы
There are no reviews yet