Обзор
Конкурсный Дун Дин – Лу Гу Дун Дин – Конкурсный чай – 2 сливы – Конкурсный улун
Конкурсный Дун Дин из Лу Гу, получивший в конкурсе 2021 г. премию “2 цветка сливы” ассоциации LGTTS. Прекрасный улун с мастерским исполнением. В процессе производства чай прошел хорошую, сферическую скрутку, глубокую ферментацию и “средний” прогрев на углях. Великолепный баланс вкуса и аромата, с которым просто необходимо познакомиться.
Конкурсный Дун Дин из Лу Гу “2 сливы”, 2021 год, LGTTSВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – среднего размера узелки сферический скрутки с маленькими черенками, темного цвета. Аромат сухого чая глубокий, выразительный, объемный и теплый, при этом достаточно нежный, пряно-фруктовый. Настой яркий, чистый, насыщенный, прозрачный, миндально-янтарный.
Букет готового чая теплый, многогранный, глубокий и яркий, с богатой палитрой оттенков и нот. Пряности, выпечка, бисквит, шоколад,восточные специи, ягоды, тропические фрукты, кондитерка, сливки. Аромат томный, тягучий, густой, высокий, чистый, чуть сладковатый, сливочно-пряный. Вкус чистый, шелковистый, гладкий, объемный, глубокий, выразительный и сладкий. Послевкусие теплое, шелковистое, долгое и сладкое.
Заключение. Воздействие
Эффектный, гармоничный улун для неспешных и внимательный чаепитий. Отличный вариант для церемониального заваривания. Впечатляет буйство красок, сложность, цельность букета и послевкусие. Достойный вариант для знакомства с улунами высокого качества. Отлично подойдет в качестве послеобеденного, а также чая выходного дня.
Хорошо снимает напряжение и усталость, дарить легкость и гармонию. Приятно согревает, выравнивает эмоциональное состояние и освежает восприятие.
Заваривание проливом.
– Посуда из пористой глины с тонкими стенками или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
– Вкус держится на протяжении 10-12 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet