Лао Да Хун Пао, кирпич, 大红袍砖, 2006 г.

Коллекционный “Большой Красный Халат” из категории “старых”, выдержанных улунов. Настоящая находка среди утесных улунов. Чай развивался и созревал с 2006 года и встретить такой даже в Китае получается не часто. Особенно если мы говорим о высоком качестве. Сырье для данного чая собрано в заповеднике Уишань. Приготовлено оно была на маленькой семейной мануфактуре. После чего в течении 8 лет чай вызревал на складе в этой же семье. В 2012 году чай был прогрет в последний раз и запрессован к кирпичи.

За все это время улун впитал в себя энергию утесов, огненный жар и течение времени. Став при этом многогранным, глубоким и невероятно вкусным.

Категорий: , , , , . Метка: .

  • Доставка и оплата

Обзор

Лао Да Хун Пао – 大红袍砖 – Выдержанный Да Хун Пао 2006 г. – Утёсный чай

Выдержанный Да Хун Пао из заповедника Уишань. Собран и приготовлен по традиционной технологии в 2006 году в небольшом фермерском хозяйстве. В процессе производства прошел многократную скрутку, глубокую ферментацию и сильный прогрев. После чего в течении 8 лет полноценно дозревал на семейном складе с ежегодным прогревом на углях. Конечную прессовку прошел в 2012 году.

Лао Да Хун Пао, 大红袍砖, 2006 год Лао Да Хун Пао, 大红袍砖, 2006 год

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – небольшой кирпичик весом 100 гр. Плотно спрессован и порционно разделен на прямоугольники по 10 гр. Легко расслаивается ножом или шилом на пластинки. Лист крупный, мясистый, на разломе кирпич чистый. Аромат сухого чая глубокий, теплый, шоколадно-пряный, древесный. Настой чистый, насыщенный, яркий, красно-янтарный.

Букет готового чая строгий, выдержанный и глубокий, с «утесной» мелодией, шоколадно-древесный, пряно-смолистый, с фруктовыми и кондитерскими штрихами. Аромат сочный, интенсивный, теплый, сладковатый. Вкус многогранный, шелковистый, крепкий, с «огоньком», переливающийся на протяжении всего чаепития. Послевкусие долгое, бархатистое, раскрывающееся ощутимой сладостью.

Заключение. Воздействие.

Прекрасный утесный чай для ценителей и гурманов. Мощный, сильный как по вкусу, так и по воздействию. Возраст определенно украсил его, сделал благороднее, добавив сложности и новых граней. «Огонь» стал мягким, ушел «с поверхности» в «губину». А сам чай стал полноценно церемониальным, требующим внимания к каждой детали. Будет очень кстати во второй половине дня, прохладным днем и после тяжелого дня. Неплохо раскрывается в варке на открытом огне.

Ощутимо снимает напряжение и усталость. Погружает в спокойное, расслабленное, медитативное состояние. Приводит в порядок эмоциональный фон и мысли. Наполняет и настраивает на творческую и созерцательную волну.

Заваривание проливом.

  • – Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
  • – Вода с температурой 95*С;
  • – Соотношение сухой заварки 5-6 гр. на 100 мл. воды;
  • – Первые проливы заваривать по 30-60 сек., чтобы распарить прессовку. Дальше по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции.
  • – Выдерживает хороших 8-10 проливов.

2 отзыва на Лао Да Хун Пао, кирпич, 大红袍砖, 2006 г.

5,0 Рейтинг
1-1 of 1 review
  1. Крутое состояние от него, прожарен знатно.

    (0) (0)
Добавить отзыв
Лао Да Хун Пао, кирпич, 大红袍砖, 2006 г. Лао Да Хун Пао, кирпич, 大红袍砖, 2006 г.
Рейтинг*
0/5
* Rating is required
Ваш отзыв
* Review is required
Имя
* Name is required
Добавить фото или видео к вашему отзыву.

Additional Information

Вес g

Вопросы и ответы

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, каким образом будут отмеряться граммы в данном чае. На сайте есть возможность выбрать не целую плитку, а по граммам. Будут продаваться кусочки плитки или на развес только рассыпной? Спасибо Катерина вопрос от 14 апреля, 2024

Добрый день.
Будут кусочки, "дольки" плитки. Кратно 10 граммам.

Вадим TeaShop.by ответ от 15 апреля, 2024 store manager
(0) (0)

Задать вопрос

На Ваш вопрос ответит представитель магазина или другие покупатели.

Спасибо за вопрос!

Ваш вопрос получен и скоро будет дан ответ. Пожалуйста, не задавайте тот же вопрос снова.

Ошибка

Warning

При сохранении вашего вопроса произошла ошибка. Пожалуйста, сообщите об этом администратору сайта. Дополнительная информация:

Добавить ответ

Спасибо за ответ!

Ваш ответ получен и скоро будет опубликован. Пожалуйста, не отправляйте тот же ответ снова.

Ошибка

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

Вам также будет интересно…