Обзор
Лю Шань – Цин Сян – Лю Шань Цин Сян – Тайваньский улун
Тайваньский улун из чайного сада Лю Шань. В качестве сырья для производства чая использовались сформированные листья на черенке. “Зимний” сбор, конец ноября 2019 года. В процессе производства чай прошел минимальную степень ферментации, традиционную, сферическую скрутку и очень деликатный прогрев. Свежесть и благородный вкус в каждой чашке.
Лю Шань Цин Сян, тайваньский улунВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – крупные, плотные узелки сферический скрутки зеленого цвета с небольшим черенком. Аромат сухого чая объемный, мягкий, чистый, пряно-фруктовый, с цветочным оттенком. Настой чистый, прозрачный, насыщенный, пшенично-салатового оттенка.
Букет готового чая многогранный, сочный, утонченный, цветочно-пряный, чуть травянистый, с оттенками ягод, орехов и фруктов. Аромат чистый, высокий, сладковатый, цветочно-фруктовый. Вкус гладкий, шелковистый, скользящий, сбалансированный, мягкий, с приятной леденцовой сладостью, печеной ноткой и освежающей кислинкой. Послевкусие долгое, шелковистое, освежающее, приятное.
Заключение. Воздействие
Спокойный, дружелюбный чай, располагающий к неспешному, внимательному чаепитию. Отлично подойдет к особенному, приподнятому настроению. Раскрывается мягко и постепенно, интересно меняя грани на протяжении чаепития. Сильный, выразительный чай с особым характером и настроением. Отлично подойдет для выходного дня.
Мягко освежает восприятие, снимает усталость и напряжение. Погружает в гармоничное, плавное и спокойное состояние. Дарит легкость и спокойствие.
Тайваньский улун Лю Шань Цин СянЗаваривание проливом
– Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
– Уверенно держит вкус на протяжении 10-12 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet