Сенча, или же Сэнтя – зеленый чай, считающийся на сегодняшний день самым популярным в Японии. Появился он в начале 17 века. Сейчас его производство составляет около 80% всего чая в стране. “Асамуши” – не что иное, как традиционно приготовленный зеленый чай с паровой обработкой листа. По времени этот процесс достаточно короткий, всего 30-60 сек. Такой короткий промежуток времени позволяет максимально сохранить свойства чая и его тонкий вкус.
Пить чай Сенча лучше в первой половине дня и не пустой желудок. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим воздействием. Отличный природный энергетик прямо из Японии.
Японский порошковый зеленый чай Матча сорта Токусен. Превосходное качество за эту цену! Яркий, плотный, насыщенный с нотками умами и тонкой благородной горчинкой. Отлично подойдет для взбивания в чистом, традиционном виде, так и для приготовления вкусного матча латте. Японская матча изготовлена из сухого чайного листа Тэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе.
Генмайча – уникальный по своему составу японский чай. Он состоит из двух главных компонентов, это зеленый чай сэнтя, и обжаренный коричневый рис. Такой оригинальный состав придает изысканность не только вкусу но и внешнему виду заваренного чая. Заваривать данный напиток следует в прогретой посуде в течение трех-пяти минут.
Ганпаудер (Круглый чай, Зеленый порох) имеет форму листочков в виде шариков и ассоциируется с артиллерийским порохом для пушек. В процессе заваривания эти шарики резко раскрываются, тем самым создавая эффект взрыва. Эту уникальную особенность как мы видим, унаследовало и название самого чая ( с англ. gun – орудие, powder – порох).
Отзывы
There are no reviews yet