Обзор
Юнмин “Золотой круг” – Шу пуэр
Молодой, яркий и свежий шу пуэр от фабрики Юнмин. Прекрасный рецепт, изготовленный из молодого, ранневесеннего сырья, урожая 2022 года. В процессе обработки чай прошел классическую, многодневную ферментацию и воплотил в себе отличный мэнхайский вкус.
Шу пуэр “Золотой круг”, ф-ка Юнмин, 2022 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой блинчик, весом 357 гр. с умеренно плотной прессовкой. Однородное сырье с обилием почек и крупного листа, а также черенков. На разломе чай однородный и чистый. Аромат сухого листа сочный, выразительный, древесно-ореховый, с легкими ягодными и винными нюансами.
Букет готового чая яркий, сбалансированный, насыщенный и плотный, древесно ореховый, пряный, ягодно-цитрусовый. Аромат тягучий, плотный, многогранный, приятный, чуть сладкий. Вкус полнотелый, обволакивающий, в меру крепкий, с приятной горчинкой и терпкостью. Послевкусие долгое, теплое, приятное, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай с хорошим, выразительным вкусом и ощутимым воздействием. Хорош как в проливах, так и в длительном настаивании. Каждый найдет в нем что-то свое, то, что по душе и вкусу.
Пуэр приятно согревает, хорошо тонизирует и наполняет энергией на весь день.
Юнмин “Золотой круг”, шу пуэр, 2022 годКак заваривать шу пуэр Юнмин “Золотой круг”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet