Обзор
Шу Мэнку “Лао Шу”
Выдержанный шу пуэр от знаменитой фабрики Мэнку. Купаж высокого качества, приготовленный в 2006 году. В процессе производства используются листья и почки со взрослых деревьев из Линьцан. Благодаря такому подходу, наряду с грамотной выдержкой в сухом складе, мы получили высококачественный и вкусный чай. Запоминающийся, яркий и самобытный.
Блин весом 400г . Шу Пуэр от фабрики мэнку, урожай 2006 года “Мэнку Лао Шу”Дегустация.
Внешний вид чая – большая, аккуратная лепешка, весом 400 гр. В меру плотная прессовка, рыхлая фактура. Без труда ломается руками или расслаивается шилом/пуэрным ножом. На разломе блин однородный, без пыли и мусора. Сырье крупное, мясистое, буро-коричневого цвета, с рыжевато-коричневыми вкраплениями. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, древесно-ореховый, чуть пряный и сладковатый. Настой чистый, насыщенный, каштаново-красный.
Шу Пуэр фабрики Мэнку, 2006г. 400граммБукет готового чая сдержанный и мягкий, глубокий, насыщенный, теплый, густой. Центральным стержнем выступает древно-ореховый тон с тонкими нюансами камфары. Дополняют его сочные оттенки шоколада, кондитерской сладости и сухофруктов. Аромат плотный, яркий, насыщенный, сладко-древесный, ореховый, чуть пряный, медовый. Вкус зрелый, многогранный, тягучий, с приятной, легкой терпкостью, округлый и полнотелый. Прекрасно меняется в оттенках на протяжении всего чаепития, мягко уходя в бархатистое и сладковатое послевкусие.
Воздействие.
Мягко тонизирует, приводит мысли в порядок и выравнивает состояние. Наполняет энергией и центрирует восприятие. Отлично снимает усталость и напряженность. В зависимости от количества сырья для заварки может как бодрить, так и расслаблять.
Заключение.
Отличный чай для тех, кто любить мягкость и выдержку. Здесь царит баланс и определенная глубина. Будет весьма кстати как в утреннее время, так и после обеда. Очень интересно раскрывается, цепляет своей мягкостью и сдержанностью. Совершенно не капризный, понятный с первого глотка. Замечательный вариант как для знакомства с выдержанными шу, так и для расширения горизонтов вкуса. Хорошо подойдешь для повседневных чаепитий. Стойкий к проливам, а также хорош для варки на огне.
Заваривание Шу Пуэра Мэнку “Лао Шу” проливом
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98*С;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать средними по времени проливами (15-30 сек) с постепенным увеличением времени на 10-15 сек;
- – Выдерживает честных 7-9 завариваний.
Солидарен в предыдущим оратором!:) Чай прекрасен по своему. Почему по своему? Ну, хоть возраст и не занимает нишу особой важности для шу – всё же он несет свой определенный гешефт.
В чае все ровно на своем месте. Ничего лишнего. Густой, тягучий и плотный букет, характерный для выдержанных шу. Очень хорошая глубина вкуса и аромата, характерная для зрелых чаев данного сегмента. Пьется легко, не перезаваривается (ну, можно наверное, если постараться оооочень), с приятным и долгим послевкусием. И с оооочень прекрасным состоянием.
Сразу скажу – чай не для тех, кому нужен тонус, бодряк и прочие дела. Здесь о другом, здесь о внутреннем, глубинном ощущении размеренности, плавности и естественности. Хотя в какой-то мере чай собирает внимание, снимает сонливость и усталость. Но делает это нсколько иначе, чем молодые шухи.
И да, этот чай для того, чтобы посидеть. Заварить не спеша, насладиться процессом, посмаковать и разобраться в деталях. Разве не в этом прелесть всех возрастных чаев? В этом, в чем же еще. И еще в ряде мелочей;)
Не могу пройти мимо этого чая. Брала не здесь, пару лет назад, но поделюсь впечатлениями. Действительно, бархатный, густой и плотный. Сладость, ореховость, шоколадовость, послевкусие и ощутимое состояние. На меня действует очень расслабляюще, мысли путаются и язык заплетается, лень размазывает по дивану. Ну, смотря сколько налить :), т.е. положить, т.е. сперва положить, а потом налить. В общем, пить или не пить – это не вопрос. И не надо быть Гамлетом, ответ очевиден.