Обзор
Мэнхай Да И “7672”
Мэнхай Да И “7672”. 357 г, 2015 г.Классика шу пуэров от фабрики Мэнхай. По сути это усовершенствованный в 1976 году (как видно из первых цифр) очень полюбившийся всем рецепт 7572. Нельзя сказать, что рецепт подвергся колоссальным изменениям, в нем всего лишь стала более легкая ферментация. Нельзя сказать, что вкус и аромат существенно изменились. Он, как и прежде, не оставляет равнодушным любителей классических шу марки Да И.
Купаж включает в себя крупные листья и большое количество почек. Прессовка блина умеренно мягкая, без особых сложностей ломается и разбирается руками, а также легко расслаивается пуэрным ножом. Цвет настоя яркий, насыщенный, темно-рубиновый.
Букет готового чая зрелый, сдержанный и сбалансированный, мягкий и глубокий, древесно-ореховый, чуть пряный, шоколадно-кондитерский. Аромат интенсивный, но достаточно легкий, плотный, сливочно-древесный, сладковатый. Ровный и насыщенный вкус, скользящий, без провалов, густой и объемный, благоухает нотами сочной, молодой древесины, горького шоколада, миндаля и тонко подчеркивается восточными пряностями. Благоухает и послевкусие, бархатистыми и раскатистыми волнами сладости и кислинки.
Можно смело сказать, что это как раз тот шу пуэр, который хочется пить снова и снова, раз за разом. Он не надоедает. Его можно пить как одному, уединившись, так и в компании ценителей качества, глубины и вкуса. Очень дружелюбный и приятный чай, как для утренних, так и для вечерних чаепитий. Приятно наполняет энергией, отлично взбадривает, снимает усталость и смывает тревогу. Мягко согревает и погружает в состояние комфорта и уюта.
Для заваривания лучше всего использовать глиняную посуду для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками. Вода – 95-98*С. Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды. Без проблем выдерживает 7-9 проливов.
очень хороший , бодрящий и в тоже время мягкий и деликатный чай , рекомендую попробовать
Очень дружелюбный и приятный чай , мягкий и глубокий пуэр , заслуживает высокой оценки и годится для любого случая.