Обзор
Ми Лань Сян Дань Цун – «Аромат Медовой Орхидеи» – Лао Цун Ми Лань Сян
Роскошный представитель семейства гуандунских улунов. “Лао Цун” – здесь мы имеет отсылку с “старым кустам”, умеющим более развитую корневую систему и как следствие – более сложный и глубокий вкус. Наша “Медовая орхидея” была приготовлена традиционным способом как раз таки из таких, древовидных кустов. Умеренная ферментация и прогрев на углях привнесли в чай свой шарм и магию, с которой мы крайне рекомендуем познакомиться.
Гуандунский “Лао Цун Ми Лань Сян Дань Цун”Дегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.
Внешний вид – среднего размера листики аккуратной, продольной скрутки, буроого цвета. Аромат листа мягкий, нежный, с присущей остротой, фруктово-пряный, цветочный, с легкими ягодными оттенками.
Букет готового чая сочный, мягкий, яркий и насыщенный, фруктово-цветочный, чуть пряный, с нежными нотками меда, ягод и цитрусов. Аромат утонченный, глубокий, цветочно-ягодный, фруктовый. Вкус основательный, плотный, маслянистый, с легкой терпкостью, сладковатый, чуть пряный, с ягодной кислинкой и мятным холодком. Послевкусие освежающее, сочное и долгое.
Состояние, воздействие.
Чай для настроения, легкого, приподнятого и позитивного. Быстро приводит мысли в порядок, повышает концентрацию и тонус организма. Отлично снимает усталость, тревожность и стрессы. Создает ощущение покоя, уединенности и тепла.
Итоги.
Яркий и позитивный чай для полноценных, неспешных чаепитий. Отличный вариант как для уединенных чаепитий по особому случаю. Игривый, чуткий к температуре воды, понятный с первого глотка и интригующий на протяжении всего чаепития. Хорошо подойдет для знакомства с гуандунскими улунами. Прекрасен в любое время суток.
Как заваривать улун Лао Цун Ми Лань Сян
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
10/10
Отличный чай для любого времени и случая) Ароматный, яркий во вкусе, дарит спокойное, расслабленное состояние.
Первое, что заставило меня обратить внимание на этот чай – ярко выраженный сладкий, цветочно-фруктовый аромат сухого листа. Недолго думая купил и совсем не пожалел. Первый раз заварил его «помягче». При таком заваривании получился освежающий цитрусовый напиток с выраженными сладкими нотами. Пустая чашка пахнет чем-то пряно-сладким, очень сложно оторваться от этого запаха. Состояние легкое, плавное при этом полностью собранное.
Во второй раз решил заварить его покрепче: цитрусовые ноты заметно усилились, появилась легкая, освежающая горчинка. Так же появилось мощное послевкусие, которое чем-то напомнило пиво сорта blanche (делается в основном с добавлением цитруса), естественно никакого «пивного» вкуса в этом чае нет, но именно эта фруктовая горчинка схожа с той, что встречается в хорошем бланше. Состояние, несмотря на то что чай заваривал значительно крепче, чем в первый раз осталось таким же спокойным и плавным, разве что немного пободрее).
В общем в обоих случая получилось отлично, буду пить еще) Думаю, что этот дань цун идеально подойдет для весны и лета – очень освежает))
Аромат этого чая удивительно насыщенный, с цветочно-медовыми нотками или запахом лугов с медовыми травами. Чай тонизирует и освежает, его можно пить даже в послеобеденное время. Этот напиток лучше пить слегка остывшим (или в фарфоровой пиале), тогда аромат раскрывается сильнее. Может быть ошибусь, но кажется скорее романтично-женственным )