Шу пуэр Мэнхай Вэй Ча Тоу, 2018 год

Обзор

Шу пуэр Мэнхай Вэй Ча Тоу – Лао Ча Тоу – Шу пуэр – Ча Тоу

Классические “Чайные Головы” из Мэнхай. В качестве сырья использовался крупный, мясистый лист у почки весеннего урожая 2015 года. Финальная обработка и прессовка проходила осенью 2018 года, после чего чай хранился в условиях сухого мэнхайского хранения, красиво развиваясь и трансформируясь со временем.

Вэй Ча Тоу, 2018 год

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – круглая лепешка весом 357 гр. с умеренно мягко прессовкой, которая легко разбирается на небольшие комочки. На разломе однородное сырье, без пыли и мусора. Аромат умеренный, выразительный, приятный, древесно-пряный, с легкими ореховыми нюансами и оттенками древесных смол.

Букет готового чая сочный, мягкий, древесно-ореховый, с нюансами осеннего леса, древесного мха и специй. Аромат теплый, выразительный, чуть сладковатый, богатый. Вкус сочный, бархатистый, чуть влажный, ненавязчивый и меняющийся в нюансах на протяжении чаепития. Послевкусие долгое, бархатистое и теплое, обволакивающее.

Заключение. Воздействие

Приятный повседневный шу пуэр для тех, кто любит и ценит в подобном чае мягкость, легкость, содержательность и очаровывающую простоту. Классический мэнхайский вкус, сочетающий в себе все то, за что ценится хороший Ча Тоу. Чай, который отлично подойдет в качестве утренних чаепитий проливом, настаиванием, для варки или просто для термоса.

Мэнхай Вэй Ча Тоу приятно согревает, освежает восприятие, мягко и деликатно наполняет энергией, дарит гармоничное и легкое состояние.

Вэй Ча Тоу, 2018 год

Как заваривать шу пуэр Мэнхай Вэй Ча Тоу

Заваривание проливом

• – Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
• – Вода с температурой 95°C;
• – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
• – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
• – Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;

Заваривание настаиванием

• – Фарфоровый или стеклянный чайник
• – Вода с температурой 95°С;
• – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
• – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Additional Information