Обзор
Как заваривать Молочную жемчужину (Най Сян Чжень Чжу)
Чай Молочная жемчужина заваривают в течение 1-2 минут водой температуры 80-90°С. На чайничек 450 мл берут 10-15 комочков (3-4 жемчужины на 150 мл). Най Сян Чжень Чжу выдерживает до 5-6 завариваний. Время каждого последующего заваривания увеличивают на 40-50 секунд.
Очень яркий вкус и запах, будто молочная карамель, сладкий.
Чай был бы идеален, но для меня его аромат слишком силен. Причем выбрала я его именно из-за аромата, а теперь чай отставлен для гостей. Кстати, все, кто пьет его впервые – в восторге! Особенно он нравится тем, кто не очень увлекается зеленым чаем, тем, кому в зеленом чае обычно не хватает вкуса.
Очень хороший чай.